Cindy Jeng Yoga and Wellness

       

    
明天就是老美運動年度盛事 全民運動的Super Bowl 美式足球超級盃的超級大賽啊~~!! 今天來吃點超級nachos暖身一下囉 :D  嗯 體力又跟我過不去 因為前兩天睡眠不足 昨晚半夜三點半睡覺 六點就醒來 七點乾脆就起床 一整天下來都沒有咪一下 有累 明天再繼續囉...
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下午兩點出門 要去隔州一家樂器行看鋼琴(因為他們有賣二手的) 天空開始飄起細雪 之後愈下愈大 但是因為前些天的氣溫不低 地面不夠冷 所以很難積雪 而且一開始下的是那種雪雨 看著外頭快速狂飛的一整連片的繽紛雪花 壯觀 真的美!! 雖然下了幾個小時 但是積雪很少 不足夠讓小朋友玩snow discs...可惜了 因為二少爺三不五時就在那邊念著希望大風雪快快來!(除了放假 他其實是真的想玩雪)  
看了鋼琴之後 拿了些資料 然後去Marshalls幫大少爺再買件Levis牛仔褲&一件fleece jacket(又是買了暗色的 這次是灰色的 可是就沒看到其他色...) 四點多就去吃晚餐囉 阿 真早 可是我真的餓了(二王子也早就在靠腰) 老公也可以吃 可能大家中午真的都隨便吃 所以就去喜歡的墨西哥餐廳SAUSALITOS用餐 回到家 父子們玩board game幾小時 阿娘我就準備點開胃菜Beef Nachos(或稱點心也成 因為早早就吃晚餐了 哈) 開玩笑 這道和本日早早吃的晚餐可是墨西哥一票玩到底咧 呵呵~

  
做了一盤簡單的開胃菜"Cranberry Cream Cheese Pinwheels"(順便消耗那大包蔓越莓乾和冰箱都買的幾包Cream Cheese囉) 阿珠珠要來去參加鄰居舉辦的"We Have Survived the Holidays Wine Night"趴啦~~ 因為老公不在家 所以打算只溜出去一個小時來著 家裡交給已經上過紅十字會的babysitting training的大兒子來babysit兩個弟弟囉(所以大家不用報警抓我喔~) 最主要牽掛的是老三小I啦 但他現在也很簡單 只要跟著哥哥吃爆米花 看電影 玩電腦 玩Wii 根本不吵不鬧 更不知道阿娘蹺出去跟鄰居吃喝哈拉 手機帶著 隨時聯絡 就醬 阿珠要準備來去跟三姑六婆們social一下 開放自己一兩個小時 停止自閉按鈕 阿珠向前走囉~ :)  晚點再補
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半夜十二點多睡覺 隔天小朋友不用上課 理應可以圖個小懶覺 結果是不到五點多就醒來 六點半尿尿 殘殘起床啦~

 
  晚上快十點回到家 吃片土司 一些開心果 又開始動手作今天這ㄧ齣了 老神在在 因為程序很簡單 不過卻費時噎咧 花上一個多時  昨晚睡不到六小時 今天車上也沒小睡到 從十一點出發到中文學校 小孩子chess club 中文課 之後等了一個小時 "冬至聖誕晚會" 影片 晚餐 頒獎 節目 抽獎 教唱 抽獎...  一堆獎品 非常之多的小小獎 我們一家五口就是貢龜啊~~(有的家庭抽中兩個以上的獎項 像是同桌的高中同學一家三口就中了兩樣) 哈哈 兒子失望著 我是不會(只希望讓他們可以開心也跟著上台領獎多好) 因為阿珠家裡堆積著粉多人家送的 卻從來派不上用場的禮物 然後野苦無機會轉送出去... 不過 如果抽中那四幅可以掛起來的中國畫之中的一幅倒是不錯 還有一件看起來跟本是我的尺寸的粉紅色"Go Taiwan"T-shirt 不過這些我當然都沒中到 嗚嗚哈哈~~ (然後我們的號碼還真的只差了四個順位 就是說領抽獎票時候 我前面那一家子抽中) 所以一整天在外頭 晚晚回到家還勤快地變這齣Christmas Pretzel Sticks  完工之後 先放入冰箱冷藏  之後洗澡刷牙潔牙去 回來查看冰箱 這些裹上巧克力並且裝飾聖誕味道的sprinkles和拐杖糖的都已經硬囉 不再是軟化的巧克力狀 所以 拍照啦~~ 每天最好要把成品照片PO上來 文章也都盡量寫 但總是有不如人意的時候 現在要一點了 累... 詳情和食譜 明天再戰 因為真的想去睡覺了....
........................................... 阿珠終於回來啦 回來補完這篇囉~~ .....................................................................................

  
今晚受邀參加鄰居的聖誕趴踢"Guiness and Oysters Holiday Bash" 這是我和老公的第一個聖誕趴踢 其實這也是他們第一次邀請我們耶 所以說 我覺得鄰居邀請的趴踢盡量參加 跟大家更熟悉一點(尤其是我老公啦 他也沒跟啥鄰居爹地群有啥大交集 我起碼還每個用有Bunco) 這樣就有愈來愈多趴踢的機會囉(孩子大了 阿珠這兩年和老公也多多參與這些趴踢 以前總是因為小孩 得花前請人家來照顧等 幾乎沒去參加這類趴踢) 成天被孩子搞得昏頭轉向 又加上這把歲數 爹娘真的需要好好玩樂趴踢去啦~~!! 
今晚的趴踢 阿珠做了這道Bacon Rollups 可是非常搶手呢 很快就被吃光啦(因為現場一堆cold dips, hot dips, chips & crackers 然後就是蛋糕餅乾類 我這道就出頭啦~ 哈) 今天的趴踢 吃了五個生蠔 哇 好讚好讚好讚啊!!! 我記得上一回吃 是度蜜月 在夏威夷附近的小島Maui吃的 已經12年多年前(雖然老公說他記得之中還有吃過一次 我是一點印象都沒有 可能是他哪回出差還是和客戶吃飯獨享到的吧?!) 生蠔 我愛啊 可是貴咧 第一次吃生蠔 是大學時代在天母的酒吧吃的 那時候在美式餐廳打工 下班後和小老闆還有一些熟客繼續玩樂(這些都是小老闆的老朋友 大家都很熟) 好懷念喔~~(年輕沒有家累 真好真好啊!!)
趴踢有些人怎麼都不敢吃這生蠔(老外生吃這些東西當然沒有我們台灣日本的強囉 哈哈) 有些被慫恿之後 是用吞的(拱的人也要他們就喉嚨肌肉放鬆 給他吞下去就是了 哇咧 哈哈 這還吃出啥好滋味嗎?! 其中一個男的還說 Not Bad! 我真是覺得你們糟蹋好東西啦~) 
阿珠這道受歡迎的Bacon Rollups很簡單(不過 偶爾吃一次OK 不然這培根 好肥好肥喔~~) 有一種很夠味的是裡頭加一半墨西哥辣椒(jalapeno)然後上頭再抹cream cheese 之後用培根包起來 可以辣得夠味! 阿珠這道比較適合大眾口味 請看請看~~

今天星期天 天氣還是很好喔 感恩節連假正好都適溫暖好天氣 感恩啊 今天也終於把聖誕樹弄好囉   
過還有很多離離扣扣的裝飾物還在箱子裡 這兩天要振作 把聖誕裝飾 從吃的穿的踩的看的用的喝的 都給他弄漂亮 可不要家裡堆著箱子 地面也要好好整理 又是個工程啦! 晚餐煮了義大利肉醬麵(買不到97/3的牛絞肉 就是肥肉最最少的那款 就索性改買最瘦的火雞絞肉) 晚餐前 想說老公在看美式足球 阿珠我肚子餓 但是也沒到晚餐時間 嗯 就這樣 來個熱熱的pizza hot dip 米國人的開胃菜或是非正餐的趴踢 都很愛把各種餅乾水果蔬菜沾著甜的鹹的冷的熱的各式沾醬吃 阿珠邊吃邊裝熱情 看足球呗~! 真的是很幸福 也難怪老美這麼愛搞足球趴踢 或是到酒吧去和一堆陌生人逗陣看足球賽 啤酒一瓶接一瓶 熱鬧滾滾 情緒高昂到頂點 就是這樣邊吃邊喝 小時候作文老愛寫的"好不熱鬧啊~!!
Hot Pizza Dip Pizza 起司熱沾醬

    
過了充實的感恩節周末 24日火雞餐 25日白天Black Friday小小瞎拼 晚上公公68歲 小I 3歲 小Sofia1歲 三合一大生日趴踢 今天中午則是所有小朋友 共七人 穿著婆婆精心採購 從頭到腳紅黑色系的男生無聊衣褲裝和小女生超可愛的禮服 在The Picture People渡過午餐時刻 難控制的ㄧ歲 兩歲和三歲娃 真是 哇~~一團亂啊 哈哈...  累喔... 照完聖誕沙龍照 尿完尿 小I趴在爹地肩膀馬上倒肩睡著 所以讓他好好睡 我們則是在美食廣場隨便吃麥當勞午餐 準備上路回家啦~

    
Insalata Caprese Salad是一道非常簡單 非常經典 非常好吃的義大利沙拉 一般簡稱Caprese Salad 這道沙拉是由番茄、mozzarella cheese  Basil(羅勒)組合 灑點胡椒和鹽巴 淋上特級橄欖油(Extra Virgin Olive Oil) 就這樣 完成一道超美味的沙拉 另外一個方法 是將上述基本材料放在一片片baguette(法國長棍麵包)上面 放入烤箱烤 整個就是非常高檔的餐前開胃菜 
第一次吃到這沙拉 又是十二年前在加州(這兩天阿珠珠走懷舊路線) 當時老公的妹妹和男朋友來加州找我們 晚上前往舊金山市中心享受夏夜和還算青春的歲月 到了一家義大利餐廳用餐 老公的妹妹點了這道沙拉 當時我就驚為天人 只是遲遲不記得這道沙拉名 直到今天為了寫這文章 才查出她在菜單上的花名 這些年 陸續吃過幾次Caprese Salad 都是在一些趴踢的場合 我自己從來沒動手做過 我也從沒想花錢去買這有點價位 白白軟軟濕濕的mozzarella cheese (加上這上頭含有很多脂肪... 呵呵) 半個月前做了手工健康pizza 當時去幾樣材料(後來買著變得買很多) 走過專擺cheese的貨架 下手買了這白白胖胖的cheese 想著或許也可以做個好吃的white pizza... 後來才知道white pizza主要是用ricotta cheese 哎呀 我早該想到 沒錯啊 那吃起來就是ricotta cheese的口感 所以 前幾天做了馬芝拉條 還剩1/3 今天就拿她來簡單做這道經典沙拉 佐杯紅酒(雖然好像搭配白酒比較多 但是我比較愛紅酒) 在瞎忙一天的星期日晚上(瞎忙啥啊?後頭再瞎寫瞎紀錄一下) 陪著老公看美式足球(講"陪"是故意表現出我的假體貼 哈哈 其實 我主要是在上網啦) 外頭下著雨 這樣簡單的享受 啊 天堂 天堂 Heavenly~~  :)
義大利經典卡不里沙拉 Insalata Caprese Salad

今日功課 Mozzarella Sticks ㄧ般做法是用炸的 但是 阿珠珠在家不耍炸 所以 改用烤的 (表皮口感更脆一點的話 可以先在平底鍋上面煎一下下 也讓外面裹的一層麵包粉上色 這這這 阿珠我就省了這個工)
還有平常的做法應該是將cheese先裹上薄薄的麵粉 之後塗上蛋液 然後再沾麵包粉(可以重複再多做一起沾蛋液和麵包粉的動作 應該就是讓馬芝拉條吃起來更有味道) 有食譜建議再炸之前 先放到冰箱裡頭冰...　我今天本來想試兩種做法　一個就是用餛飩皮來包　另一種就用傳統的麵粉蛋液體和麵包粉來沾　可是當我試做三位公子吃　他們反應良好　竟然都愛吃　所以　ㄟ　就不囉嗦　直接採取這個方式　讓老二老三跟著做（老大middle school 比較晚放學 功課也比較多 這回就沒叫他下來玩 只請他下來吃 多好糠啊 每次小朋友問我 "What's for dinner?" 我就覺得他們這年紀真是超幸福的 我也好想有人讓我這樣問 "今天晚餐吃啥啊?!~~"）
至於為啥想用餛飩皮來包呢 因為一來好看 二來創新 三來 也是最主要的原因 是我想消耗掉上星期日買的黃色餛飩皮啦(第一次買這個香港黃色的餛飩皮 這玩意我幾年前用過一次 然後開這個部落格的一個禮拜前 包了第二次餛飩) 不知道咩 就買了碎豬肉 想說或許賢慧 很閒又會的去包包餛飩?!... 可是昨天決定做了個"紅燒珠子頭" 兩磅都用光了 嗯 這餛飩皮會壞耶 所以 就激盪出這樣的創意吃法 不錯喔 我家挑食難養的三個王子都愛吃 ^-^

    
今天要去參加Dead Celebrity Pary 就是打扮成已經過世的名人趴 我這回打扮的是兩個月前暴斃的Amy Winehouse 她死的時候芳齡27 加入了27 Club(年輕有名的搖滾歌手如 27歲過世的知名歌手如Jim Morrison, Janis Joplin &Jimmy Hendrix) 阿珠特別上網訂購了一頂她招牌蜂窩頭假髮($15美金) 基本上有這頂假髮就幾乎萬事俱全啦 不過需要刺青 挖出兒子的Lego刺青貼紙 找出自己現有的衣服和配件 Amy Winehouse 上身啦~~ 老公之前說要打扮成Oxy Clean代言人 不過兩年前她剛過世 趴踢上頭已經有兩個人扮演他了 後來他想扮演Roy Orbison 下午除草忙碌之後(下午四點開趴 不過我們七點才去) 還說得去典禮買眼鏡 我突然想 你乾脆裝扮James Dean好了 他也一樣有捲髮 加上衣服很好打扮(約翰有咖啡色短皮夾克) 嘴巴叼根菸就好了(不過也沒去買啥糖果菸 到現場才跟朋友要 呵呵 約翰是夾在耳朵裡頭) 因為阿珠也在趕工化妝(我們都到六點以後才開始準備) 沒時間幫他用髮膠洗都個James Dean的油膩髮型
結果一整晚下來 竟然有七個Amy Winehouse...哇哩咧 就是說1/3的女生都裝扮成這位話題歌手 厚~~ 真是要跌倒好幾遍啦!! 所以下回還是不要打扮剛剛過世的名人吧 大家想的都一樣 沒特色去了... 約翰提到明年他打扮成教宗若望保祿二世 那我可以裝扮成泰瑞莎修女 哈哈 真是迫不及待啊 我們夫妻倆ㄧ定會在趴踢上面大紅大紫 不過他的服裝部分 難度頗高滴...