Cindy Jeng Yoga and Wellness

  
南瓜一般想到都是秋天時分 尤其是萬聖節的Jack-O-Lantern那段日子 還有感恩節也常會吃南瓜派 阿珠珠去年某時想吃簡單的南瓜布丁 竟然都買不到罐裝的南瓜泥 以為反正是罐裝 可以放很久 自然應該都沒得到 沒想到是超失望地空手而歸... 於是~~ 去年的萬聖節和感恩節期間去WalMart的時候 我常抓個ㄧ罐兩罐 大的小的 放起來囤積 呵呵呵~~ 以備突如其來的craving
今天咧 嗯 中文課回到家五點多 之後老公就很歹命地再去忙碌除草 我本來想說來做個甜甜圈呗(因為拜"復活節"季後出清 買到了半價的甜甜圈烤盤(donut pan) 這東西其實是全年都可以派上用場 所以非常值得投資囉 不過再值得 我也只買一個啦(一個烤盤只能做六個甜甜圈) 看上頭的食譜 需要buttermilk 查看一下我要買回台灣送親朋好友的Celestial花草茶包的23張折價券使用期限今天是最後一天(前幾天才在eBay買 星期五收到) 所以就起身 帶著麻煩的小I 去WalMart啦~~(果然是小麻煩 不給阿母坐好 硬是要幫我推推車 好不容易搞定讓他坐著 之後又爬起來坐進車子裡頭)  買東西買得很快 又是在結帳的時候耽誤好久 好久.... 排在我前面的大嬸啊 您東西買得一車子滿到快溢出來 下方還擺著狗罐頭... 是囤積一個月的糧食還是你家特別會吃還是難得來WalMart.... 阿珠心裡幹醮著啊~~ 金素浪會倫家的叔間溜~
回到家 嗯 七點了 小朋友吃冰箱裡頭的雞肉 菜菜 比薩啥的 再煮個Tortellini 大家隨便吃飽就好 阿母懶啦~ 阿珠珠搞好小朋友的晚餐之後 自己再切洗一顆大白菜煮了吃個大飽 然後放棄做甜甜圈 尤其小朋友剛吃完晚餐也沒啥胃口吧 就明天再搞這玩意囉 所以帶小I 做這超簡單的南瓜布丁版本 以前做過類似的 我都省略下頭的派皮 也省掉pumpkin spice 調配自己對的口味 小I 超愛吃 全家就我們兩豬會吃 這次阿珠加變化 上頭擺上碎胡桃 (如果照以往 我一定會再加點鮮奶油 偏偏五點多才剛把剩下的一點鮮奶油請垃圾桶吃掉了... 因為這東西只要開封了 一陣子沒吃就會壞掉 我自己想說雖然上頭還沒看見發霉 但是也好一段時間嚕 放在冰箱也佔空間 於是就...)

         

     
早上看著Ikey 想著昨天是有啥關於他的東西需要買 卻想不起來 但是昨晚我想到的時候 有跟他提到要到WalMart去買這給他 所以就加減問看看小I　問他媽咪昨天說要到WalMart買啥 他竟然有記起來耶 真讓為娘的驚喜 嗯 所以趕快在購物單上頭寫下來 下午帶小寶貝去WalMart買東西沒忘買一瓶讓他泡澡用的Bubble Bath. Yeah! 謝謝小I  乖~ :)
本來想用麵包機做個麵包 甜麵包 麵包蛋糕之類的給兒子吃 找食譜的時候 撞見這款食譜 灰熊灰熊特別的麵包食譜(沒用到麵粉) 重點是超簡單的一般所謂low-carb的健康麵包食譜(很多需要控制體重的平常都會閃掉澱粉類 少吃這些發胖的澱粉類 選擇low-carb) 通常是用全麥麵粉 然後加入很多平常根本家裡不會有的材料香料的 麻煩多多多了  所以 這款食譜 一定要給他試試看 今天馬上試~ :)
結果?!... 真的神奇 烤出來是麵包/蛋糕的樣子 可不是一層沒看頭的薄餅 咬一口 那烘培出來的蛋香味讓我很懷念... 不知以前在台灣吃啥點心有這樣的蛋香味... 喔 想到了 應該是蛋塔吧  不過~ 阿珠這邊警告各位家長 呵呵呵 這款花生麵包小朋友極可能不愛(我家老大吃一口 做了噁心狀 因為跟她預定的甜麵包/蛋糕落差很大) 老二看電視 沒吃.. 老三還在吃晚餐... 反正原訂計畫就是做給大人吃健康的啦(上頭可以抹些無糖的鮮奶油) 真要小朋友吃 可能上頭撒些糖粉看給不給面子 不然製作的時候 或許天然糖多加一點 增加甜味來加點分數囉 基本上做法超簡單 可以多實驗看看 :)
嗯 阿珠珠都是晚上小朋友睡覺之後才動手每日一齣的照片整理 文章書寫... 這也是我為啥每次都會隔天繼續....  但是起碼要來貼上一張照片 公告天下 嗯 其實是告訴自己的良心 嗯 我沒黃牛 今天又做到了 耶~
半夜十二點到明天八點可以喝液體(明天早上起床一定要喝水) 但是不能吃東西 八點吃後就連水啊啥的液體都不能喝囉 直到明天下午1:15 EGD檢查... 真的是會餓半天... 檢查不算可怕 反正會有麻藥之類的 沒有感覺 可怕的都是結果出來...
嗯 好吧 先這樣了 大家都要珍惜每個新的一天 每天都唯一 每天都獨特

  
    

  
昨天晚上返家 結束了聖誕假期數天的逍遙+忙碌 所謂的Home Sweet Home 在外宿幾天之後 特別能感受 還是自己家裡最舒服 甚麼都是照自己規矩自己喜愛 今天早上八點起床 喝咖啡早餐上網 一如往常 之後也幫小I洗澡 然後洗衣服... 十一點半 阿珠一個人瞎拼去了 主要當然是拼聖誕節之後的折價品 去了好幾家呢 然後發現平常很難得去的店 打了折也是超貴 常去個Kohl's反倒很少 他們網路上的選擇多很多 最想買的Pier 1 Imports 嗯 也還是五折 存貨好多喔 所以我更不急著買 因為他們的東西貴 不等到75% off 偶買不下手咧 倒是買了幾樣超級便宜的clearance items 其中一樣是個西瓜花樣大橢圓盤 我以前就有想買咧 呵呵 放西瓜粉可愛 然後夏天看到婆婆竟然有這樣的盤子呢 現在阿珠我以超超低價買到 而且是最後一個了 心情除了用爽來形容 就是超爽啦! 逛了四家 又到mall裡頭去逛 很節制 下手不重 午餐沒吃 肚子餓得很 又想打鐵趁熱 也去了兩家超商買菜 再去乾洗店去領老公送洗的襯衫 回到家將近五小時後囉 哇~ 要是有小朋友跟著 我肯定做不到一半 而且會搞得烏煙瘴氣咧
所以 現在過節回來 一切又要步入常軌囉 也就是說偶的這個部落格 不能混囉 又得美日好好做好一齣啊~ 今天 看了好久 決定做這個shortbread cookies 做完發現呈現的結果可以大不同 有的食譜裡頭加茶葉(真東方味啊) 有的做成長方形 後半部裹上巧克力醬 嗯 以後都可以嘗試! :)
阿珠今兒為您獻上的適最基礎的吧 不過 重點是在於低糖(如果整個都用代糖的話 就是無糖囉) 雖然是餅乾甜食 稍微健康一點囉

     
早上終於把多年來 也不是天天想著啦 但是一直有這樣的心願未了似的 就是把孩子從幼稚園到現在的年紀 每年在學校照的school picture(不像台灣是畢業時候有很厚的畢業紀念冊 這邊學校是每年都有一本 包含全校師生的year book) 感恩節隔天 趁著折扣 加上我家大王子已經middle school(六年級) 累積下來很多年囉... (以前沒急著買也是因為想說這樣要擱好多年才可以填滿照片 好久喔...) 總之 完成阿珠掛了很久的心願 買了這可以掛十三張大頭照 從幼稚園到高中畢業(高中畢業就放在正中央 最大一張) 相框是圓形的 二王子放了四張 大王子的相框放了一半多 看著每年的演進 真是一張張照年分看下來不感覺不出長多大 看到最後一張再回頭看 才強烈感覺出老大從那張稚嫩的幼稚園小毛頭到現在的半成熟的模樣 孩子長大了這麼多年 也表示阿珠偶跟著多老了這麼多年 嗚嗚~
洗了衣服 把該郵寄到猶他州的聖誕禮物也裝箱黏封完成 下午兩個兒子都放學回來 我抽空自己去寄包裹 也在兩家超市買菜補貨的 也去那了老公送洗的襯衫 一個小時完成 要是帶著小I  肯定需要兩倍時間 而且過程會很折騰人... 大兒子九月滿十一歲 花錢去紅十字會上全天的babysitting training課程 拿到證卡的 總之 起碼他的年紀夠 又有訓練 把睡覺中的小I留在家裡就比較放心 也不怕比較管事的鄰居議論囉
所以回來五點 今天又懶了 雞肉還沒退冰 明天才可以做 家裡餅乾已經很多 還需要消化 不想再多做了... 那麼就來做那鍋black beans soups 做個快速版的 部落格今日就可以交差了 結果 哇 靠 又忘了就只有一罐軟黑豆啦(兩外兩大包乾黑豆 得泡... 也沒泡過) 但 小女子可不想再出門去買另一罐 所以 臨時決定 那是不是又得回頭做餅乾咧 拿出奶油來軟化吧... 還是做法是洋蔥湯 唉呦 好煩 然後發現我今天應該把一個禮拜前買的兩盒促銷brussel sprouts處理吧 不然再擱著忘了就壞去啦~ 所以 靈機一動 那就來個roast吧 然後再煮麵條拌著吃 一道義大利風味的pasta就很健康很青菜地完成啦~ 只是同時間我也用冰箱三包冷凍烏龍麵煮著 想炒麵給兒子吃呗 加上小I在旁邊極力參與 要幫忙媽咪 所以 煮過頭 過軟了 最後炒出來的麵條是變成麵糕去了 老二吃的時候 一直問這白白的東西是啥 口氣是很厭惡的感覺 阿木我還在廚房忙著 一時無法會意他是在說啥白白 懶得理 後來他又問啊問 老大才跟他說那是麵條啦 啊~~呵呵 阿娘真是亂吵了一盤麵啊
不過 自己的pasta可是很成功喔 起碼很合我的胃 一來我吃很多青菜 二來我也喜歡brussels sprouts(老公就不中意這道蔬菜 不過 烏龍麵被你老婆炒壞了 你不如就來和老婆一起健康吃這全麥又很多青菜的pasta吧)
嗯 還有 今天又切到手了 是上回的三倍長 :( 唯一慶幸的是沒有那麼血流不止...)  上回比中指 這次看就像花花公子的兔子啦~ 哈!
  
厚~ 我其實技術沒那麼兩光啊 怎麼這ㄧ兩個禮拜"切運"這麼差啊 怎麼發生?　就是小I 在旁邊殷勤幫忙阿娘 一個接一個russels sprout拿起要給阿木洗洗切切 加上鍋子已經陸續在煮著 阿娘我就有點趕動作 這russels sprouts就像一小顆白菜一樣 得把老硬的根部整個切除 之後我是再對切 結果阿珠我切得太急 又一個沒大腦地不顧正確安全性 應該是把切掉的那平面擺在砧版固定 再切成兩半 我就隨便源滾面放在上頭切 結果一滑 又被刀子親吻了 其實我真的沒有那麼遜說 呵呵~~ (所以說 無形中 網誌也是帶給我壓力的... 我自己要自己每天都來一齣的壓力 不能開天窗 自己在那邊瞎忙 哈哈)
好吧 再寫下去 很快又半夜了 封嘴啦 阿珠~~

阿珠知道今天會一整天這裡去那裡去 早上十一點出發去中文學校 回到家五點以後 然後得去Ollie's去買買東西(今天可以額外時用那張extra 20% off coupon) 大少爺晚上鋼琴有個聖誕節的recital 主要就是到老人住宅區去表演 每位小朋友彈一兩分鐘的聖誕歌曲 看他也沒在好好練習 昨天我這娘才知道原來是今天晚上咧 這小子還給我談得離離落落 厚~~ 金害啊 我還以為應該是接近聖誕節的那個禮拜 嗯 還好昨晚有控制他和來玩的麻吉午夜之後睡覺去(整個晚上都玩Minecraft連線遊戲 夠爽了吧) 這回可不能熬整天夜 晚上還想晃到第二個受邀的聖誕趴踢 鄰居今天有個全天進行的 "Morris Family Football and Christmas Open house" 看來受邀的都是他們的消防隊兄弟為多 受邀的鄰居不到十位 目前有回會去的只有Pam(和她老公) 這趴踢說早上十一點開始到晚上十一點半啦 希望可以用到Pam他們啊 不然過於無聊就不要停留過久 不過應該會帶小朋友去 因為看來小孩可以去 加上我家二少爺和他家大少爺Tommy認識 也玩得起來 幾個禮拜前Tommy也來我家玩了一次呢(其實女主人Robin本來也是我們Bunco Group的 但是半年多前退出了) 嗯 反正 就帶自製的甜點 晚上七點大兒子的鋼琴表演結束之後 再過去吧 :)
ㄟ 所以 今天我早早就起來做 whole wheat Pancakes(昨天晚上晚晚決定今天來這齣吧 早上搞完 整天就可以輕鬆啦) 我們美式煎餅通常都用現成買的混合料 只需要加水拌勻 真懶人~ 以前有做過南瓜口味的煎餅 從頭到尾自己弄 不是店裡買的現成料包 不過 全麥煎餅 還真的沒做過(沒印象做過)  今天早上老公看到我已經混好了料 他也說小孩一定又不吃 我說 ㄟ 反正傑米都加糖漿 可能比較沒差?!（結果我自己吃一口　嗯　真的有差　呵呵）所以老公也用我們一般的招數（現成煎餅料包啦）　煎了一疊　還很努力　也都把我那麼多的全麥麵糊都煎完喔　真是拍拍手　放煙火～（阿珠我自己只煎了三塊　然後也弄了歐姆蛋伺候自己的味　找完相片就吃起來啦　留著老公努力煎完pancakes 老公謝謝你 會跟我分擔家務事）
現在下午兩點多 小朋友上中文 阿珠和老公.小I 吃完午餐 現在大人各自上網 小人-小I 用iPad看史奴比的節目 現在看來他睏了...爹地改念故事書給他聽) 利用時間盡量打文章 晚上可以繼續完成 也就不會那麼壓力啦~ 哈 突然想到每次看電影 人家總是上網打文章 趕截稿時間 或是上網收信 和客戶聊天 忙得很充實 忙得很賺錢 我咧 嗚嗚~~
嗯 阿珠我家傳統是星期日是美式煎餅天(這陣子我也開始把星期六弄成"台式早餐天" 最簡單就是弄個稀飯 我家小朋友都愛吃肉鬆 簡單!) 好吧 該離開回中文學校去接公子 晚點再戰~
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上星期六 在超市買了一袋子 裡頭大概有20根香蕉 才美金$0.99(台幣不到30) 因為這些香蕉都已經熟了 但還不到熟透 可得處理掉 所以"俗俗賣"囉~  之前有看過一袋袋便宜香蕉等著被帶回去 想說這麼多香蕉 怎麼可能在幾天之內吃完啊?! 家裡小朋友不常吃香蕉 老二會拒絕 老三是有時候很愛吃 有時候又不吃 阿娘我不能亂吃... 所以上次沒下手 這次想 反正買個三四根就這價錢了 管他 買了再說吧! 當天就要兒子每人吃一根 晚上小I肚子餓吧 又連吃兩根咧...  所以 今天已經第三天囉 香蕉皮已經出現咖啡斑紋 快要熟透頂了 所以得處理 做個自己可以多吃的吧 來個無糖全麥馬芬! 這個結果我很滿意 不像之前用全麥做的甜點麵包 總是會乾硬 這次好多了 我想是歸功於牛奶泡麥片 還有香蕉囉 這個食譜以後可以多做來犒賞自己 健康無負擔 如果小朋友吃的話 可以上頭抹點花生醬 草莓醬啥的 多鋪點甜美的口味 討好小朋友的味蕾呗~
各位鄉親照過來 就是這包香蕉啦~~上頭橘色標籤就是$0.99的價碼 裡頭有20根香蕉~
  

 
今天中文學校輪到我家要patrol(當然是老公去巡邏就好囉 穿上那醜醜的背心 哈哈) 本來放下兩隻大的去玩Chess之後 我和老公也是還有一個小時可以打混 吃吃午餐 結果小I車上小睡 睡到尿褲子... 還好老公出門前有查看車上有沒有多一套內褲外褲 發現沒有 趕緊回屋內企拿(有乖有乖) 爹地帶進學校裡頭去換衣褲 出來小I卻只有穿內褲 笑得超開懷跑跳著... 哪泥? 啥?!! 結果爹地你眼睛脫窗帶錯 帶成上衣 不是褲子?! 切~~!! 所以 之後得去幫小I買個褲子 開到ROSS去 裡頭竟然結帳的人大排長龍 老公現去排結帳的長蛇隊 我快速去挑了一套衣褲裝 回來還是在排隊中....(我就又去找兩套 三套讓小I挑一套 很意外的是 她沒有挑常看的米老鼠的 而是選了"Cars" 我後來看他在車上玩的遊戲就是"Cars" 嗯 原來如鼠.... ) 結帳完畢已經1:31啦( 中文課1:30上課 負責patrol起碼要1:20就到)  所以... 遲到十二分鐘不是重點 重點是 老娘沒吃得吃午餐啦~~~!(還好今天把剩了1/5包的雙倍纖維土司整個放到車上去 阿珠我可以暫時吃一片 還有一些聖女番茄來止餓 不然真的怕會耐不住去要咬人啊 哈哈)
一開始我是坐在禮堂和一些人吃吃點心喝喝茶 小I 拔了兩三個有殼花生吃 想落跑了 給他iPad竟然失去吸引力(最大的法寶都失去法力了 那阿母我真的沒搞頭啦!) 小I跑上舞台上頭去躲貓貓玩樂 然後逕自跑出外投 前往遊樂設施的所在... 天氣也真是好樣的 怎麼可以不讓他好好玩一下... 所以 玩啊玩 開心開心 嗯 阿娘想說好了 你玩到了 可以回去裡頭了吧 這當然又得發揮連哄帶騙 外加小小逼迫要他尿尿去...  上完課 小朋友吃了點心 阿娘我好餓啊 先殺去Bob's Noodle補吃午飯 這次阿珠點了一盤沙茶油菜牛肉(過鹹了)... $12  比上回點的那盤十元的絲瓜豆腐划算多了 肚子餵飽之後 再去"金山超市"補貨(每次必買豆腐 這次有正好促銷 買了十盒!) 回程小睡了一下 現在天色好快就暗了...
所以 今天還是得做自己的功課 嗯 小朋友都算吃過了(去吃午餐是三點半的事情 小孩也吃 就當是很早吃晚餐呗) 晚餐就不用麻煩了... 所以 作餅乾吧 想來做個健康的餅乾 本來要烤"無糖燕麥巧克力餅乾"(雖然知道小朋友平常不吃燕麥 但怎要來試試看 看他們現在能不能接受有加燕麥的巧克力餅乾啊... 結果 發現家裡剩下不夠用的燕麥 買上推翻做這"無糖燕麥巧克力餅乾"的念頭 改坐別款 更不囉嗦 更簡單 更健康的"無糖無油肉桂餅乾" 已經預計小孩子是步會愛吃的 因為是健康不甜的食譜 所以 今天我最大 寵愛自己先 大人健康吃啦! 明後兩天再孝順兒子吧~~