- 6月 01 週五 201210:54
Cindy's Baked Italian Chicken 義大利醬烤雞胸
- 5月 30 週三 201210:51
Bourbon Street Chicken
Bourbon Chicken 常常出現在美食廣場裡頭的中餐館裡頭 感覺根本又是一道為了美國人瞎掰出來的雞肉料理(呵呵)... 他的名稱 從米國烤出的Cajun bourbon chicken, Louisiana bourbon street bourbon chicken到老中炒出的Chinese bourbon chicken 感覺還真是本是同根生啊~~ 妙的是 Bourbon明明就是一種威士忌烈酒 一堆Bourbon Chicken卻啥酒也沒加 連料理用的米酒類也沒有 純粹就是走中式的酸甜感覺(番茄醬 砂糖 醋..) 阿其實這些酸酸甜甜的料理 還真是條條大路通羅馬啊 西方用蘋果醋 紅酒醋 我們用米醋 鎮江醋 他們用白酒 威士忌 我們用米酒 紹興酒... 所以 各位鄉親父老兄弟姊妹們 您看看 這個Bourbon Chicken是不是用來唬人的騎牆派料理啊(哈哈哈~~ ) 不過 話說回來咧 又有這麼一說 就是 Bourbon Street Chicken是來自路易斯安那州 紐奧良的Bourbon Street(這時候材料就比較不那麼中式 不用醬油砂糖 改用柳橙 柳橙絲 還有巴西利這些加上去 就整個西方味洩出啦~~) 所以 嗯 阿珠懶得再考察了 反正就是你學我 我學你 你儂我儂的盤中飧 基本上是盤在mall裡頭常出現的獨特中式料理呗~~
嗯 所以 阿珠珠 這回也來搞搞這個不會出現在我們菜單上的"中國菜" 不過阿珠要讓他走向比較有Bourbon的感覺 堅決採用了Bourbon Whiskey~~ :)
- 5月 10 週四 201210:54
Cindy's Paprika Yogurt and Herb Chicken 優格辛香紅椒粉雞
一早去補抽血 因為昨天年度的簡單健康檢查時間排在下午 結果要做血液測驗(就是看看各種數值如何 膽固醇 三酸甘油脂這類) 竟然說得fasting 嗯 我好想以前有做過並沒有一早就空腹去做啊... 嗯 總之 昨天就只量量血壓身高 聽聽這裡那裡 摸一摸這樣 主要是做了"抹片檢查" 今天一早8:15的約診 空腹去抽三管血 這次竟然我每次必定管用的那條血管抽不出來 護士給人家刺啊戳的扭動 痛耶~~ 就問我早上有沒有喝水 喝了多少說 說我有點脫水啥的 所以抽不出血(唉呦 講這些是怎樣啦 於事無補 何況我早上甚麼都不能吃 可是喝了起碼一大玻璃杯的水) 後來就只好換手 還加在呦 這手血管有爭氣 抽血很順利(其實本來我很狐疑 因為向來這手是更摸不到血管 阿珠珠的血管細啊 傷腦筋) 回來社區這邊有看到兔子在跳啊跳 聽下車子請小I 看bunny 發現裡頭還有另一隻呢 古錐古錐 突然想到最近開始要讀的The Hunger Games 天天餓肚子的狀況是松鼠肉兔肉都是極大的饗宴和美食 每每看到這樣的情節或是現實飢餓貧窮的悲慘故事 就真的覺得能身在沒有戰亂的國度真是幸運 要多惜福 感恩啊!!
- 5月 05 週六 201208:50
Chicken Ranch Tacos 墨西哥 "五月五日節" Cinco de Mayo之"牧場雞肉沙拉塔克"
早上帶小I 去和教會不是我家所屬教會)其他媽咪小孩的playdate 沒想到天氣突然轉得這樣熱 其中兩位媽媽都喊受不了(ㄟ 那真的熱夏天 你捫怎麼辦喔) 一個小時後 喊熱的兩位媽咪離開(我知道其中之一有事情 另一位大該是熱歪了 哈哈 ) 當時我就也順勢跟著離開 一來是小I 和另一位一歲多的小孩似乎有點沖到 一開始就是小I 在滑梯上面不快快溜下來 讓小朋友在後面等著 之後就這位一歲娃兒會去推小I 也讓我看到他用mulch丟小I（這時小Ｉ倒是沒還手 呵呵 大概知道＂大欺小 沒爛鳥＂ 哈哈）看她也挺無辜 加上天氣也熱 看他流汗臉紅 也累了 需要小睡似的 所以阿珠我就趕緊也跟著其他兩位媽咪離開 留下帶著三個小孩的媽咪（其中老三才滿月） 其實這也是個原因啦 因為怕跟她沒話說 呵呵～ 不過禮貌性問他要不要我幫其中的大球拿回去放（教堂裡頭的） 他說沒關係 那我就快速說謝謝 思屋安 厶ㄨㄢ啦～～ ：）
- 4月 29 週日 201209:05
Chicken Enchiladas casserole 墨西哥 "五月五日節" Cinco de Mayo之"雞肉安吉拉捲"
小I 半夜又溜進來媽咪爹地房間(爹地說以後把門鎖起來好了 呵~ 我可不確定 因為想必小I 一定在外頭敲啊敲 唉啊哀地喊人啦) 第一次近來擠在我旁邊 問她要不要尿尿 說不要 可是兩隻小腳在那邊踢啊踢的 分明就是要尿尿咩 所以就帶去尿尿(正好 阿母偶也粉想尿啦) 小子尿完先離開 結果好像走回自己房間咧 開燈一秒 確定他人在裡頭躺著 幫他蓋好被被 阿母內爽著快步輕盈回房間睡覺企啦~~ 結果 ㄟ 不知道又是幾點的時候 小傢伙又來跟阿母擠啦 哎呀呀 掙扎著要不要帶他回他房間 跟他一起在他房間的大床睡覺 怎麼說也比三個人擠在一起舒服多了(尤其我還很善解人意 體諒老公上班辛苦 讓她好好睡覺呗~) 不過 小I 一進來就展開媽媽我愛你的擁抱 阿母夾在中間 但小I 躺得舒服 完全當成是自己的床 所以 ㄟ 所以就算了 擠就擠呗 又不是頭一回 是粉多粉多回啦!! 只是還真的睡不好 因為小子太會迴旋踢 轉啊翻啊 媽咪 救人喔~~
- 4月 14 週六 201212:11
Salsa Chicken 莎莎醬烤雞胸
今天在臉書讀到同學貼的關於孩子的短文 先是中文的部分 接著是英文 讀到英文的時候 恍然大悟 這這這就是我家大少爺middle shcool開學之前的家長夜(middle shcool已經不是小學了 我們這區6-9年級念的是middle school 像是台灣的國中 不過念四年 然後小學念五年) 校長跟家長介紹學校和小孩子從小學升到middle school未來各方面的改變 家長如何應變等等 當時的舞台上也播放影片 其中的文字就是這些 當時我看到上方寫著"Your children are not your children. They are the sons and daughters of Life's longing for itself...." 心裡有點震撼 想說 哇 學校給得這樣讓為人父為人母這樣一記當頭棒喝啊~~ 今天才知道原來這是"先知"作者"紀伯倫"(Kahlil Gibran)的文句啊!!!!! 真是又學到了~~!
"紀伯倫" 赫赫有名的大名 "先知" 馳名世界的巨作 去年國中同學才提到 當年畢業時候導師送每個人一本"先知" 向來這些有的沒的記憶我還蠻有印象 但 這回竟然腦筋完全停格 想都想不出來有這樣一回事啊!! 所以可見得我當時也沒去翻這本書囉?! 所以我從此也應該沒看過這本書吧~~ 現在倒很想拿到這本書 好好拜讀一遍啊
- 4月 06 週五 201209:25
Poppy Seed Chicken Casserole & 風雨無阻天天一齣的部落格半歲囉~~ :)
- 3月 05 週一 201211:04
Crock Pot Tex Mex Chicken 慢鍋奶酪玉米豆豆雞
早上突然決定用慢鍋作今日晚餐 省得去中文學校來回之間要傷腦筋要做啥新花樣 所以拿出冰箱冷凍庫的雞胸肉 ㄟ 只剩下兩塊 本來要四塊的說... 兩塊就兩塊呗 反正青菜沙拉冰箱都有 昨天的Rigatoni也有剩 一家五口 夠吃啦~ 早上九點就開始準備 很簡單的食譜 把材料都交給慢鍋大哥處理就好囉 十一點離開 插上電 火力是high(因為用的是冷凍雞肉) 六個小時後回到家 再加上Cream Cheese 再慢慢燉個半小時 佐上營養沙拉(沙拉醬都省了) 還有一塊中午和老公趁大少爺二少爺上中文課的時間 又去消遙美食的一家中東餐廳 帶回來的沾Hummus的麵包 嗯~~ 一口又一口
今天中午丟下兒子Chess Class & Chinese Class之後 爹地媽咪加上小I又去找新餐廳大快朵頤啦~ 今兒個吃的是中東餐 到了這家是" Lebanese TavernaCafé " 在美國這個大熔爐 可是非常之難得可以看到這樣的中東飲食 上一回是在加州 十二年前 新婚 也是那一次頭一次接觸到Hummus 今天一進去這家店面 音樂就很中東的FU 點餐的時候 因為反正一堆看不懂 就直接點個沙拉 名為"M'Kasa Salad" 美金$4.75 上頭寫著" eggplant , tomatoes, garlic, scallion & pomegranate extract" 想著烤茄子和番茄 讚啊 配上其他酌料 應該是很清爽的一道中東沙拉 哪知道這竟是一小碗 整個濃濕冰冷 失望啊~ 完全沒有一般所謂"沙拉"的樣 根本像是一盤配菜/半配湯的感覺嘛(可惜今天沒帶照相機...) 回到家再看看帶回的菜單 才發現我點的沙拉 竟然 還真的是歸再Messa(small plates) '小盤的餐點啦~ 厚~ 我 又點錯啦~ 還好 老公多點一道共吃的Dips & Hommos 這道正好和阿珠的沙拉同價位- 美金$4.75 但整個看來就是很慷慨的一盤 熱熱的像是pita bread那菜單上形容為rice crackers 熱熱溫溫 讚! 多少彌補我對沙拉的失望 可惜我又不能吃太多這類東西... 下次要來吃那個grilled kabobs 或是共吃的大拼盤比較划算! :)
- 3月 02 週五 201210:16
Cream Cheese Chicken Biscuits Casserole 焗烤奶油乳酪雞肉比司吉捲
- 2月 15 週三 201211:46
Crock Pot Mushroom Chicken 洋菇雞肉輕鬆慢鍋煮
所以今天是西洋情人節 ㄚ珠我也應景一下 順便再表演好媽媽的樣 做了"粉紅情人杯子蛋糕"給兒子吃吃 想老大比較小的時候 我很少來這套的 所以老三比較好運氣 正好阿木走得比較閒會路線 稍微跟進那些書上電視上網路上現實生活上烘培手作無所不能的賢妻良母 比較會動手做這些有的沒的點心或甜點 有機會讓他們玩玩 目的 除了讓自己多學多做多存在 重要的也是讓小朋友長大有這樣和媽咪待在廚房兒時回憶啦!
喔 回到情人節吧 我十年來不時興這節日啦 就那麼多節日被商家搞得不慶祝似乎對不起普天大眾似的 好累啊 加上ㄚ珠也沒在打拼討賺 所以這些花費說來說去不都是從同一個口袋出去的啊 我這人不愛買包 不愛鑽石珠寶(不是不戴 有型平價的就好) 買花這檔事 在我眼中根本是浪費錢 你不如拿現金給我比較實在 哈哈哈 不是說我這麼不浪漫 實在也是這把年紀還搞這些 又不是家裡的錢花不完 不必了啦 我要的東西都很實際 不是開了兩天就洩了的一千朵玫瑰(素滴 我同學老公還搞這招) 拜託 這般灑錢真是痛到心坎裡 還浪漫得起來嗎 簡直就是無謂的浪費 真要送 一朵表心意就夠啦! 不過 當然 ㄚ珠的老公不是那種虛幻的王子 他也瞭他老婆現在不喜歡這些無謂的浪費 不需要買啥花啦 情人節沒送東西我是無所謂的啦 所以 哈哈哈 很意外 但是卻挺開心的 老公買了六盆室內盆栽 大盆的是Spider Plant 這些植物都具有淨化室內空氣(air purifier)的功能 ㄟ 難不成是因為我提到這陣子呼吸氣不夠 他覺得我可能有過敏反應 所以買這來淨化室內空氣啊 醬體貼嗎?! 粉好粉好 ㄚ珠我買這些花花草草最不喜歡只開了個季節就死了的那種 看大家夏天就得買一堆季節性的花盆栽來裝飾前院後院deck porch 這ㄧ買也是粉多錢 又是個浪費 要就買全年生的囉 呵呵~ 我愛 讚啦!
