Cindy Jeng Yoga and Wellness

今天做了保險給付的年度physical checkup 之後去大少爺的學校去接他 講真的我這阿母還真的沒搞清楚時間 想說是4:20 結果老大事後說已經跟我說是5:20(那是上禮拜的事情了 講的時候老大也不是很肯定 今天早上我又沒積極問他時間) 做完簡單的簡康檢查直接到學校 已經是提早20幾分鐘了 拿出最近開始想用功念完的英文小說- The Hunger Games(別笑偶 阿珠珠在米國這麼多年 還從沒讀完一本英文原文小說啊 羞~) 讀起小說來打發時間

 結果等到已經覺得是茫茫天涯  不知道少爺是出不出來 哪時候出來啊...?!  當時車子是停在校門口旁邊  感覺我是啥怪女子在那邊混似的  於是決定把車停到停車位上 直接大搖大擺走進去大門裡頭 去探個究竟吧!!   ㄟ 還真驚訝 大門可以開咧 可是裡頭工作人員下班了.... 無法像早上來幫老大送鋼琴本的時候 交待他們就好(是的 老大上學這麼多年來 大概頭一回打電話回家要我幫他送東西過去 就是今天放學之後 學校的Variety Show要audition 我家老大還是想上場彈彈鋼琴 他忘了帶琴譜... 怪怪   明明就不認真念  也愈彈愈不怎樣 但是大少爺還是想表演一下 嗯 不過阿母我應該是很開心  起碼小朋友願意主動去參加活動  只是我覺得這可不是小學生的Talent Show那麼隨便吧  那時候還真的是有的沒的表演都上場 純粹就是好玩 也不需要一定很厲害)  

嗯  結果 所以 裡頭還是有另一道門是上鎖的   等個五分鐘 沒人出來可以讓我問問 問這audition是怎樣 還在進行嗎?!...　 阿珠珠決定不耗了  先開車回家看看老二和小I 一切可好 一進門　老二馬上跟我說哥哥五分鐘前才打電話回家　哇咧　一定要這麼巧嗎　　我才剛離開咧。。。　所以再開回去接他回家囉 :)

ㄟ  其實心神不寧想先回家一趟  是因為我等上了一個小時....   當時以為很快接到小孩 就想做完身體檢查直接開去接他  不想再回家一趟   又因為需要做抹片檢查   這場合不適合帶小I 去  就把他留在家裡和老二混  心想反正兄弟玩玩吃吃 最後可能會打開電視 都還好 不致於會怎樣吧 可是等了一個小時等不到老大 我還是決定先回家一趟  把小I 待在身邊一起等  比較放心啦~~

          Ground Pork and Rice Casserole   西式香烤豬肉飯        

     材料   

  

1杯 洋蔥丁
1 杯 西洋芹菜細片
1 杯 生米
1 罐 cream of chicken soup
1 罐 cream of mushroom soup
大約兩磅 豬絞肉
一杯 紅椒丁(也可放青椒丁加雜 讓顏色漂亮 或是放點胡蘿蔔絲)
一杯 冷凍玉米(新鮮玉米可以稍微微波煮熟 再用刀子刮出玉米粒)

     做法    

1:   烤箱預熱華式350度(=攝氏177度)
2:   洋蔥和美國芹菜炒到透明 加入豬絞肉 炒熟 再加入生米 喇一喇 炒幾分鐘 
3:   炒肉的同時 將cream of chicken soup 和cream of mushroom soup倒入大碗裡頭拌勻 待肉炒熟&生米炒過幾分鐘之後 倒入其中 整個攪拌均勻
4:   將步驟2的豬絞肉混料平均鋪在已經噴了cooking spray(或是抹一層薄薄的奶油或一般的油)的烤盤  再鋪上玉米粒&紅椒
5:    送進烤箱三溫暖他個50分鐘到一小時

  

 

    

  

這道料理 真的很好吃 可以當主菜 然後配上個沙拉 青菜 馬鈴薯泥 就這樣一道晚餐 也不太麻煩 讚啊~~!! ㄟ 鄉親啊~~ 不要以為阿珠反正就是老王賣瓜自賣自誇啦 呵呵 有機會動手做看看呦 然後歡迎跟阿珠珠反駁 唱反調... 嗯 然後我應該會很釋懷地慰藉自己 阿天下之大 每個人胃口都不盡相同 大人和小孩 女人和男人 減重者和增肥派 素食者和肉食者... 無法面面俱到 呵呵 哇哈哈