聽說今天清早地上有薄薄一層的雪 阿珠珠起床七點沒注意到啥 今兒個天候倒是不錯 這個禮拜看來都是晴天到多雲的天氣 白天溫度也不致於過低 像這樣的天氣 我都覺得是賺到囉 感覺早入冬似的 事實上不然 兒子跟娘說 現在還是秋天! 想到萬聖節前天那場簡直莫名其妙的十月雪 不只是怎麼回事的瘋狂?!... 說到萬聖節 我家有三張一套的Peanuts "Deluxe Holiday Collection"Charile Brown - It's the Great Pumpkin, Thanksgiving & Christmas 照理說現在是聖誕節的氛圍 到處看到的聽到的都是火紅聖誕節的相關催情 家裡頭 阿珠也會播放聖誕歌曲(不過還是播小I的兒歌比較多) 白天小I電視時間 也改播聖誕特別節目DVDs 不過這個禮拜 我家小I卻走回頭咧 天天給阿木點播Charlie Brown的The Big Pumpkin 顯然對那裏頭的大南瓜情有獨鍾 影片開頭看到那顆大南瓜 滾動的大南瓜 他就會對著媽咪開懷大笑 今天早上會衣服 竟要求要穿那件聖誕節的怪物長袖上衣耶 要他看聖誕節的那張Charlie Brown 給我哭天嗆地咧 切~~ 明明家裡佈置得很聖誕 小子也了解Santa這位傳說中會架著麋鹿雪橇來送禮的聖誕老公公 可是就喜歡看這萬聖節DVD 呵呵~
說到Santa 阿珠八歲兒(老二)提出問題一: "半夜Santa來送禮物 他喊著Ho Ho Ho的時候 我們大人有沒有聽見?! 因為他睡死了..." 至於11歲的老大 幾年前感覺他似乎知道這所謂的聖誕老公公 其實是騙人的大玩偶(真是功德做給Santa 花錢的都是你爹娘咧) 可是卻也從沒真的點破過... 我和老公猜他是怕說穿了 從此會收不到禮物!!(很實際嘛) 雖然很想知道他的想法 還有他朋友之間是怎麼聊這Santa的 但卻也怕多問... 因為 萬一他還天真地像小他五個月的表弟一樣Belive in Santa.... 那我何必去壞了這樣難得的純真啊 尤其他現在已經上middle school 學校裡頭是個很詭譎的一團混合 有有看起來還很嫩 想小學生的他 也有人高馬大交異性朋友的的青春少年兄(雖然他班上的男生女生已經有說自己男朋友女朋友怎樣的 還好 他最常混一起的朋友是還處在對女生沒啥興趣的階段) 小孩子那塊純真 漸漸也已滲入那些同儕的有形無形壓力 像是大家都有手機 他應該有手機 大家現在都還在穿短袖的上衣 所以我也是這樣穿(有的還在那邊跟媽媽拗脾氣 因為說要穿短褲) 反正就是那類我們看來超級無聊 但是卻是他們生活圈的重要社交瑣事
說到我家11歲的老大 哈哈 他早上打開放置罐頭的櫃子 問我可以拿哪罐 我說你不是捐了喔?! 原來... 還沒(?! 那我那天是怎麼聽的) 他手上握著$33美金 跟我說再加上這一罐 加起來他總共捐了一百罐罐頭($1=三個罐頭食品) 阿娘也給他用力稱讚 說以他為榮! 真的 小孩子願意掏出自己撲滿裡頭的錢來捐 我覺得不簡單咧(我一定不願意 開玩笑 這些錢 當然伸手找阿爸阿母拿啊 ㄟ... 難怪 我捐款都是基本額... ) 今年聖誕節 家裡的老大和老二都蠻慷慨地當善心天使 阿娘我還真欣慰啦!!
好 鄉親請來捧捧場 阿珠每日一齣上演中~~ 這回要做的是英文名字很奇怪 但是很有覷的Snickerdoodle Cookies 我不知道有沒有統一翻譯(應該沒有啦 台灣也沒在吃這吧) 阿珠就管他為"斯尼可塗鴉餅乾" 這玩意我去年在超市看到促銷的現成餅乾混合 當時覺得便宜就買了一包(回來就是加個蛋攪一攪就可以烤了) 那時倒沒去讀清楚上頭的餅乾名 只覺得落落長 其實一般聚會 還真的沒特別吃過這款餅乾 大部分都是巧克力餅乾 sugar cookie為多 我感覺這snickerdoodle cookies像是聖誕期間才悄悄浮現似的 傳統式上頭裹上白糖和肉桂粉 如果配合節日 上頭是灑上聖誕節的紅糖綠塘 就更得小孩喜愛的啦 也超合時宜! 又 這餅乾的特色就是上頭常常會有點裂痕 然後可以做得很軟 入口即化 牙齒不好嗎 你得到救贖了 哈~ (耍冷笑話)
Soft Snickerdoodle Cookies 超軟斯尼可塗鴉餅乾
1: 1 杯奶油 -- 可用半杯奶油 半杯酥油(shortening)代替 口味或許許更上層樓吧(?!) 只是我覺得餅乾材料就已經糖糖油油 所以不想用自覺更不健康的酥油
2: 1 1/2杯白糖
3: 2 3/4杯中筋麵粉
4: 兩顆蛋
5: 2茶匙塔塔粉(cream of tartar) --鏘鏘鏘 阿珠頭一回使用這個材料～～
6: 1茶匙泡打粉(baking powder)
7: 1/4茶匙鹽
8: 另外需要3湯匙白糖+1大匙肉桂粉(cinnamon)混合裹料 --白糖改用綠糖或是紅糖 就超有聖誕節的FU 今年聖誕節送鄰居的餅乾小禮物 阿珠肯定會有這款餅乾滴!! :D
做法:
1:將奶油和白糖先攪拌完全 加入一顆蛋 拌勻 再加另一顆 再拌勻
2: 乾粉放入另一個中碗裡頭攪拌均勻 再倒入1裡頭的奶油混合 整個攪拌到平順
3: 放入冰箱冰15分鐘左右 讓麵團不那麼黏 比較好處理(我冰了幾小時 因為就是來不及做完 得帶老二去游泳) 也可以將要使用的烤盤一起冰一冰
將三湯匙的糖和一湯匙的肉桂粉混合
餅乾麵糰取出 用湯匙舀出適量大小 沾上肉桂糖粉 放置烤盤上面 注意每個麵團要友適當距離5公分左右 不然烤過之後 膨脹的餅乾 會黏在一起呦 
放入已經預熱華氏350度的烤箱 烤他個10-15分鐘左右(阿珠又因為想做快一點 所以舀得比較大坨 大餅乾啦)
阿珠第一批烤出來的 餅乾大 距離不夠寬 有點黏在一起來
第二批比較有經驗 所以烤出來是一個ㄧ個"個體"的圓型餅趕
阿珠珠的珠後泡:
中午做完瑜珈 戴著小I 去超級市場 經過專賣bakery的區域 小傢伙嚷著"Donut, donut. I want a donut." 嗯 雖然是那種甜死人不償命 也讓你肥起來一整圈的甜甜圈 阿珠之前了一次用烤的南瓜甜甜圈 吃起來是跟這種傳統做法口感大不同 也沒人家這麼甜啦 所以 總是要滿足小孩的sweet tooth(不然童年豈不是黑白了...) 所以給兒一個special treat(起碼價格比dunkin' donuts少了一半) 買了三個給三個少爺(我家三蟀喜歡的甜甜圈很一致)
小I拿著他裝著甜甜圈的小袋子 心情飛到天外去了 多麼開心啊 一直呼喊著甜甜圈的名咧 還 很意外 很乖巧 聽媽媽的話 等到結帳才可以吃 在車上 他搖著袋子 還是超甜蜜可愛又快樂的模樣 阿珠心想 小孩展現天使一面是多麼純真和簡單啊 到了家 尿尿洗手之後 我跟他說 可以吃甜甜圈囉 把甜甜圈放到聖誕樹的紙盤上面 想說阿娘可以快速去弄個午餐 沒有小人在旁邊一一ㄚㄚ了
沒想到~~ 這小子吃了一兩口開始猶豫了 看他離開座位不吃了 我覺得納悶 是怎樣?! 買的不是你指定要的那種外頭裹著巧克力霜 灑著sprinkles嗎?! 後來我看了一下 鹰該是外頭裹的巧克力霜口感不同 看起來厚了點 乾了點(切~~ 小子你嘴還真刁 巧克力就巧克力咩 囉嗦耶) 之後他就不願意再吃了 嗯... 阿娘有點冒煙... :(
二少爺回來 阿娘有點昏迷狀態 跟他說有甜甜圈 他挑了一個吃完 大少爺回來 我請他吃弟弟沒吃完的 他小抗議 為什麼我不能自己吃一個 我說你的可以晚點再吃 弟弟沒吃完的 你先吃 結果大少爺吃了一口 說弟弟的甜甜圈外層都變硬了... 意興闌珊吃了一些 走人了... 然後我這才注意到裡頭也包著巧克力 嗯 這又是小I不吃的另一個原因 因為我家小朋友只愛裡頭沒有包東西的甜甜圈 管你裡頭包啥 就會被打入冷宮 阿母我是覺得這些小傢伙麻煩透啦~
真是挫敗的甜甜圈討好兒子的一篇啊...
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