Cindy Jeng Yoga and Wellness

Omelet--煎過很多次   早餐烤蛋--家人來過夜一定烤  還有Pancake--- 都做過啦  但是  把三樣聯姻烤成為這樣的早餐蛋捲  吃起來是pancake+omelet的混血口感  好特別喔   奇妙的是這層pancake還真厚啊(完全沒有加蘇打粉 泡打粉耶) 有點難捲  所以  或許麵粉少放點 薄一點  捲得會順一點  不過   就因為做出來厚厚的 感覺非常特殊  看起來像是一般夾心捲喔(只是這是鹹的)  吃起來總讓人覺得想灑點糖 呵呵  偶是下午三四點搞這齣的 先吃一片當作點心 明天早上給兒子當早餐 看吃不吃的習慣(最好不要唉聲連連 哈哈) 

今天是Cinco de Mayo" - "五月五日節" 既然之前都搞了幾次墨西哥Cinco de Mayo的相關料理 今天當然更得來一齣囉~  這道墨西哥早餐 以前大學在美式餐廳打工 常常為客人端上這道早餐 卻從沒有吃過 老實說 當時還比較不能接受這樣的早餐 因為看起來很怪 不像早餐 也不感興趣 哈哈~~  住在米國十多年 狠愛吃墨西哥菜 卻仍就沒去點過這ㄧ道(因為從沒去吃過墨西哥早餐 何況其他好吃的點都點不完 呵呵)  所以 今天來個了結 一定給他嘗試一下啦~~!!

昨天大少爺的麻吉Hunter來和公子們大戰Minecraft數小時 晚上12:00睡覺  這樣已經很晚啦  不是生日趴 可不可能讓他們混到天亮才睡  去年生日趴一票男生混到天亮才睡覺 隔天Hunter媽媽來接人 發現小孩一晚沒睡覺當場變臉 帶著小朋友就走 連一聲再見和謝謝都沒有耶 哇咧 好個性情中人(好聽話)  完全不懂得掩飾自己的不爽  EQ有待加強(難聽話)  那時候是正好有另一位媽咪來接小孩子(人家小孩當天有美式足球比賽要打 不就是搖頭笑著 其實男生嘛 難得一次也還好吧  讓他們童年不留白啊  我家也是當天緊接著要去上中文課) 所以Hunter的媽媽貿然離開少了點尷尬  嗯 所以這回她帶小朋友過來就先客氣地交帶不要讓小朋友熬夜  今天來接小孩 第一句話就是問他們昨晚沒熬夜吧 我說沒有沒有 因為我家小朋友也得上中文課... 然後問我上禮拜學校的Art Fair我有沒有照相(因為當中的接頭藝人管弦樂表演 就是學員3-4人一組輪番上陣  Hunter和我家大少爺同組)  也留了伊媚兒請我寄照片給她...  ㄟ 寫著寫著  突然想到一年前兩位哥倆好還在小學五年級的時候  因為要畢業了吧 學校辦了個特別的field trip　　去Washington D.C. 一日遊(家長一人跟著小朋友去)  　一開始因為兩位麻吉要先進去航空博物館　 我們兩位阿母也就一起走十幾二十分 　後來突然這母子倆不見了～～   當時偶心想可能這媽咪是故意甩掉我們的。。。？！ 因為他們可是有做準備列了資料在手上(我家都很隨興啦 家上當時參觀的航空博物館也不是第一去咩)  可能這位嚴母覺得我們跟著妨礙他們行進 嘴裡當然不好說 表情也不能有異 所以就使出突然走失的招數....?!!　哈哈哈　　其實也正合我意啦　因為大家自由行比較自在啦　何況本來就真的非常不熟　硬是得這樣禮貌性地一路哈發同行　唉呦　　也真的違背我的自閉傾向咧　ㄎㄎㄎ（所以是她扮黑臉嗎？）

今兒個中文學校輪到我們準備小朋友的點心 我家把拔之前提到要買橘子 被我投了個不以為然的臉色... 結果昨天竟然買了三袋蘋果 厚~~ 我哩咧 這比小橘子還怪吧  這蘋果又不能事先切 很快就變了難看不好吃的咖啡色去(是說上面可以擠上檸檬汁保持原色 可是這樣是要灑幾杯啊?!) 後來我建議每個小朋友半顆就好 才20分鐘休息時間 加上小朋友聊天玩耍 誰真有時間吃cheese puff & pretzels之後 再努力吃完一顆蘋果啊 吃不完丟到垃圾桶 浪費食物我看不下去啦~  所以就帶著沾版和小刀過去 小朋友快下課之前半小時開始準備 蘋果在家裡已經洗好 去心切片 分盤裝置(不削皮啦 太麻煩了 反正很多人吃蘋果都連皮吃 說比較多維生素) 

今天一整天陰雨綿綿 沒有停歇過 真是所謂的梅雨季節 也是老美說的 "April Showers Bring May Flowers"  反正也沒有要出去玩 所以 我很享受這樣的天氣呢 尤其待在室內感覺很幸福 喝杯熱咖啡 望著窗外的精緻 挺有感覺的 不過 我們今天也沒有成天在家啦 因為有中文課 開車來會三個多小時 早上十一點出門 下午五點回到家 有中文課的星期日 都是這樣渡過大半天囉 尤其今天輪到我家負責patrol  所以 中午是快速吃完午餐 又快快趕回學校 小I 和我在禮堂混  老公穿上反光線條背心 開始執勤嚕 

中途跟著小I 混到一旁跳著有氧舞蹈的班級  當時我們在外頭和另一位媽咪&她女兒跟著小孩走去   裡頭只有兩位老年人在跟著跳  之後多來三位  整個跳得蠻溫和的  老師看到我們  請我們一起進去跳  也好啊  就帶著小朋友進去跳   小I 大多時候還真的跟著跳  只是他都是隨性想到那裡跳就到哪裡  一會跟在老師旁邊  面對大家一起跳  儼然是小助教  一會又開始跑東跑西  貫穿全場  不然就到後頭的看台爬去...　覺得這樣太影響別人上課了　因為這些人可是都有付學費去健身的咧　所以　趁著小Ｉ又跑到外頭  就不讓他再進去了  當然他想溜回去  被阿母強行抱走嚕  連哄帶騙回到禮堂去  可不要一直影響別人上課才好啊  :)

昨晚是每月Bunco(一打女人吃喝玩樂七嘴八舌)聚會 七點開始 我通常都到7:30才出席(那麼早去怕無聊 不知要聊啥碗糕 哈哈) 因為大少爺下午從學校打電話回來 說他受邀啥"Library Night" 請我7:30去接他回家 所以囉 就讓老公去接 等他們回來我再出門 想說已經遲到50分鐘 也快結束玩骰子Bunco之前的吃喝聊天social time吧(一般大約八點就會開始真正玩Bunco) 結果我人到看到桌上的食物都沒人碰咧 才知道原來這次主辦的Jen也才陸續弄好吃的東西 所以 嗯 沒想到搞到快九點才開始玩Bunco 也還好 之中抽菸族的就沒再中場休息兩次去外頭抽菸 不然可能真的要搞到半夜嚕 呵~

這是今天早上的復活節相關早餐(復活節傳統食物 火腿是大咖 所以阿珠珠今天在家做了火腿早餐早餐 然後把昨晚製作的"雙色巧克力米彩蛋"包裝美麗(行銷手段!  包裝起來跟店裡買的高檔貨似的) 之後一家五口玩了Epper 由小I 的蛋蛋領先群雄啊~~ 現在人在公婆家 吃完開胃菜 一群小朋友也在廣大的後院完成了Egg hunt 嗯  婆婆訂了說是十大十小的晚餐 看起來跟本事20大有找啊(又加上大家準備的開胃菜和蛋糕點心...) 嗯 就要晚餐 先把早餐照片貼上 後續報導 請鎖定賓州"阿珠珠 366好樣的" :)    ----------  阿珠珠偶肥來補了 肥來補了 --------------

關於復活節的小小簡介 阿珠珠十年前玩部落格的時候即寫過 又兔子又彩繪蛋Easter  這裡就不贅言了

早上起床比較晚 七點四十分囉.... 開始準備調配buttermilk pancake的麵糊 一來小孩子愛吃pancake(每個星期日 爹地煎pancake給三位少爺吃 是我們的傳統囉 小朋友還會嫌我煎得不夠好 哇哩咧) 二來 其實也是最主要的因素啦 就是順便把前天做Irish Soda Bread 剩下的buttermilk用光 不然平常真的都沒機會用耶... 所以 為了避免放到過期 又浪費食物了 所以咧 阿珠再度展現"一兼二顧，摸蜊仔兼洗褲"的招數 讚讚讚啦 哈~

說到Waffle(有翻譯成"格子餅" 我喜歡! 記得以前打工的美式餐廳翻成"華富餅" 哇~ 真像是結婚喜餅祝壽大餅咧 蠻俗氣的 哈哈) 我結婚之前婆婆幫我辦了Bridal Shower(準新娘結婚前親朋好友為她辦的趴) 收到其中一個禮物 是老公大妹送的Waffle Maker 做出來是哪種最基本最常見的正方形的waffle 那時候我心想 我不可能去搞這些啥子碗糕吧(當時才剛要脫離不做事的千金老么 晉升為人妻) 對這些烘培啥的東東我沒碰過也沒興趣也覺得難啊複雜何必咧 結果這些年來 我們吃的waffle都是買冷凍圓形現成waffle 就直接放到麵包機裡頭去烤烤 反正家裡也沒有製作waffle的機器 小孩又不挑 呵呵~  這ㄧ兩年偶爾有念頭想買的waffle maker 只是評價好的也有個價錢(就是我不願意投資的價格 也不見得需要貴到哪裡) 直到去年感恩節之後的Black Friday 我們去Macy's看了一下 這特價$20 再加上$10的rebate 只要美金10元 二話不說就決定包下來 當時想說可以拿來做平安夜我們大人之間玩的Santa's Auction的禮物之一 不過最後我卻留下來囉 因為十元咩 就算效果不好也不會心疼吧 何況還是挺吸引人的動物造型 又可以偽裝巧手好媽咪啦~ 呵呵

昨晚十點多小朋友終於睡覺之後 我和老公輕鬆喝個紅酒 聽聽聖誕音樂 上網 看電視 十一點半多 老公開始將自備聖誕老公公送兒子們的禮物從地下室的儲藏間幫上來 他可是很用心 特別用滿是聖誕老公公圖案的包裝紙來包裝(每年都會這樣 表示這是Santa送的 我說小朋友只顧著開禮物 根本沒去想到這個 只有你這大人才會管這細節吧 哈) 還用電腦列印出Santa給小朋友個別的標籤和字句呢 這回有兩分是給爹娘的(當然也都是他買的 一份是昨天買的聖誕節毛衣和會唱歌領帶 一份是給我的關於不是食譜的書籍 我沒注意翻 只覺得複雜咧 他說這內容其實很有去 嗯 我心理想說 早知如此 應該要你買Julia Child的法式料理食譜書啦 呵呵~) 小朋友看到標籤上頭寫的是給Mom & Dad的 很驚奇 說Santa也給媽咪爹地禮物耶 我回答說 對啊 因為我們也很乖囉 ㄎㄎ :)

老大老二下樓看到禮物 馬上去找自己的pile 二王子很放心的說 還好他沒有拿到coal(被聖誕老公公列在naughty list上面的小朋友 話說會拿到黑煤炭 可不是禮物喔) 呵呵 你還知道自己沒那麼乖喔 小I看到樹下的火車軌道從繞著聖誕樹跑的圓形加倍成八字形(嗯 對的 又是老公半夜加長的 替聖誕老公公做功德)似乎不是很確定 然後看到禮物不像哥哥那麼猴急想拆禮物 他就是一付怪怪樣咧 然後果然去拿昨晚的高爾夫球幼兒組玩具 那一跟球杆給媽咪 問媽咪要不要打高爾夫球 後來爹地帶著她開禮物 他也有開心 但又不急著開其他的禮物 怪怪 不像哥哥那麼迫不及待呢(就是年紀小 沒有物慾囉)

今天感恩節 家人同樂吃喝玩耍 感恩溫馨的節日 常常會通宵達旦呢 因為住公婆家 我也沒必要那麼麻煩地借用廚房搞新花樣囉 所以 昨天晚餐就嘗試用那一大包還剩下很多的corn tortillas 又因為要離開兩三天 所以不想多煮 這樣一冰又是三天過去的剩菜 只想把冰箱有的啥東西消耗消耗 所以 來來來 鄉親們 阿珠這回簡單做做偷懶餐 變通一下 不用傳統flour tortillas 改用corn tortillas做這款quesadillas
 正好也可以是另一個新嘗試 而且 效果很好喔!