嗯 小I 醒著的時間 阿母我真的挺難找到空閒可以補網誌咧... 陪玩 陪吃 陪讀 陪騎(到外頭騎三輪車) 有時候還得陪睡... 等到我有個人時間 也想放空 上網看看文章 混混別的... 哈~
收到了兩天前訂購的新玩具囉 受不了每次要照個相都得帶大台的Nikon D3100 懶得帶就錯失一些精采畫面... 所以 還是有給他需要這樣的小而美的數位相機啦 多麼方便攜帶啊~~ 回台灣就帶這台啦 耶~
下午四點多 肚子餓 凍未條 切了一長條English Cucumber和兒子一起吃 老二這回如願拿了兩片去敷他的眼睛好玩...(阿珠我可是從來沒這樣寶貝過自己的皮膚) 小I 在旁邊一邊再餵哥哥吃英式大黃瓜... 哈哈 小孩子的皮膚超好的 哪像阿母已經愈來愈邁向風乾橘子皮的田地了 哇~~ 嗚嗚嗚!!!
請老公在BJ's買了雞肉 雖然冰箱還有剩菜剩飯等待解決... 先不管他了 今天的美日一齣就來個有點像義大利經典之一-- Parmesan Chicken 不過還是大有差別 阿珠珠綜合參考 融合成為這ㄧ道烤雞胸肉 他最大的特別 在於那層Italian Salad Dressing Mix的塗抹 吃一口 義式沙拉醬的滋味參雜味蕾之間 有層次呦~~ :)
Cindy's Baked Italian Chicken 義大利醬烤雞胸
材料
1: 四塊去骨雞胸肉
(通常雞胸肉都是厚厚一塊 今天老公說那比較貴的薄片雞肉難得打折 所以他就買了這款 嗯... 其實今天的食譜適合厚片雞肉說 呵呵 沒關係 就兩塊疊在一起吧 因為我懶得搞成兩層啦 就是一層肉之後 又多一層醬 一層起司 再來一層肉...重覆... 哈~ )
2: 一包義大利沙拉醬的調成粉(Italian Salad Dressing & Recipe Mix)
3: 一罐義大利醬
4: 巧達起司條(Cheddar Cheese)
5: 馬茲瑞拉起司條(Mozzarella Cheese)
6: 巴西利(Parsley)- 切碎 用來裝飾成品&增加風味 沒有也沒關係啦
7: 橄欖油
做法
1: 烤箱預熱華氏350度(=攝氏177度)
2: 將雞肉洗淨 擦乾 雙面沾上沙拉粉
3: 起油鍋 放入雞肉 兩面稍微煎到變色 鏟起備用
4: 倒入1/3罐的義大利醬在烤盤底層 放上雞肉 淋一薄層的巧達起司 再把所有義大利醬均勻倒上雞肉上頭(蓋住所有雞肉) 最上一層再灑上厚臉皮一層厚厚的馬茲拉起司
5: 送入烤箱烤20-25分鐘 (上頭的起司冒泡泡就完成了 不要烤過度咧)
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