早上七點起床 昨天半夜一點四十多才睡為時已晚的美容覺... 老公也一樣晚 因為他看了一部講越戰的電影 三個多小時 我主要是在上網打字 沒專心看內容 倒是這部1979年"現在啟示錄"(Apocalypse Now) 讓我看到了查理辛的爸爸Martin Sheen年經的模樣(真是帥勁啊!! 跟查理辛有像 但是更像查理辛的哥哥Emilio Estevez) 他生於1940年 所以片中也已經39了耶 怎麼看起來還像個二十來歲的年輕小夥子?! 難怪老公說那是Martin Sheen我就覺得怎麼現在他這麼老樣... 他現在可是71高齡的阿公囉...(可怕又殘酷又現實的歲月...) 前兩天老公就提到星期四去"Dutch County Kitchen"吃早餐 說道這家店 剛搬來頭幾個月 因為覺得名字超特別 去吃過兩次晚餐 覺得實在很不怎樣 之後一晃眼竟然就八年過去 沒再進去過... 去年又聽到朋友稱讚他們的早餐很讚 說啥又大又多又便宜又好吃的 就想應該來去試試看 結果我家大少爺和二少爺聽到星期日去外面吃早餐 竟然響起反對聲浪 心不甘情不願耶 切~~ 花錢去出早餐 想說是很特別的 結果公子哥兒不領情... 所以 就算囉 留在家裡吃省錢呗
直到今天因為老公聖誕節休假 小朋友還在上課 我們帶著小I很難得地在自己地盤上面 難得享受地去餐廳吃早餐去也~ 這家店一年前左右外頭滿是鷹架 擴建和整修吧 今天進去 感覺很乾淨 印象很好 老公說廁所那邊也很多大包廂 二樓部分我早聽說可以包場辦趴踢 雖然吃的早餐沒有想像中的大 也沒那麼特別啦 不過 價錢很好看 下次公婆來拜訪 可以帶他們來這邊吃早餐(我們向來都是自己親自做早餐 以表誠意啦) 這餐廳還有WiFi溜(餐廳有無線上網是不稀奇 稀奇在於這家餐廳放眼望去有八成是早已退休老人家咧) 有給他進步進步啦!
因為昨晚勉強算睡五小時 所以回來之後小I要媽咪和他一起睡覺(前兩天陪他睡在沙發一次 小子太久沒有媽咪這樣陪 覺得特別愛囉) 倒是打呵欠的他要媽咪念故事書 念完也沒有睡意 之後媽咪上網 他繼續玩 然後又開始打哈欠 他娘要他小睡(雖然只有早上十一點多) 然後又吃吃喝喝... 反正最後是阿珠我有點小睡到吧 小I 繼續午睡 煮了咖啡 卻遲遲無法好好享受 好好喝完...
今天是做聖誕餅乾最後一天 已經知道要做啥了餅乾了(雖然還想做其他的 但是實在沒時間 尤其我也不是親朋好友一堆的 做那麼多也沒必要 就等日後慢慢做吧) 昨天到地下室的儲藏室找東西 剛好看到前年買的塑膠聖誕容器(去年用了一半) 耶~ 不然真要去前天在Wal-Mart買的小雪人塑膠袋還真的行不通啊 那是給小朋友的goodie bags
下午三四點做完餅乾 之後再做那Christmas Barks 老大放學回來沒多久 就要老大和老二來幫媽做chocolate dipped pretzel sticks 老二做個兩根就嫌懶了耶 真是懶人一玫! 老大比較有在做 之後老公也幫忙 我忙別的事情回來也再幫忙一些....終於一切完成 晚上花時間分好餅乾並且包裝好 讓老公和兒子們開車送去 只有兩戶人家不在 明天再送 其他幾家鄰居只送卡片 明天一起送(只要放到信箱裡頭 簡單多多啦) 這和鄰居一年一次的友好關係維繫 今天完成了90% 耶~~ 感覺輕鬆太多啦! 明天主要工作(除了一般的洗衣 煮飯) 就是包禮物 整理分配好 就準備後天的平安夜啦~~ 開心開心真開心~~ :D
今天做的餅乾是Blue Ridge Mountains Chocolate Chip Cookies 嘗試這新食譜主要是我想知道用shortening的餅乾吃起來倒底有啥差別 因為我都沒有使用這啥shortening(起酥油)來著的 就覺得讓身體負擔更重 ) 普通的餅乾食譜 很少要用道起酥油 癌有 其實我覺得一般超市 Wal-Mart賣的那種便宜巧克力很好吃啊 可是我嘗試的食譜做出來都不是那樣的感覺咧 就想說那就來用酥油吧 看口感如何囉
Blue Ridge Mountains Chocolate Chip Cookies 藍嶺山脈巧克力餅乾
做法:
1: 烤箱預熱華氏375°
2：將奶油 起酥油 白糖 砂糖陸續放入大鋼盆裡頭 用電動攪拌器攪拌到濃稠均勻 再加入蛋 香草精 杏仁精 繼續拌勻
3: 麵粉 泡打粉和鹽巴放在另一個碗裡頭混合 之後慢慢加入上述奶油團裡頭 強力攪拌
4: 加入巧克力 用塑膠刀將巧克力摺疊進去
放入烤香聖誕火紅烤9-10分鐘
為了達到聖誕節的氣氛 阿珠珠特別在其中一盤上面放上了聖誕節推出的M&M's巧克力
(因為打開都是薄荷味道 想說我家小朋友應該吃不習慣這一的巧克力餅乾 所以之後烤的就沒多放)
瞧~~ 是不是巧克力餅乾整個是聖誕上身啦~ :D
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