今天星期四 阿珠沒考試... 好像也沒做啥事情耶 早上起來早餐 喝咖啡 上網 和二姊MSN聊天 小I起床 ... 洗衣服 陪小I玩 更盯他去尿尿 跟阿娘說沒尿 也帶去 反正阿娘尿多 順便把小I帶去廁所 真的是受夠了他這禮拜來一天給我高到三次尿沙發的臭行徑啦(這幾次真的是尿味重 臭耶 以前倒是不會)每天就很容易又一天過去 今天早上把兩個大沙發套又洗了一遍 另外兩個比較小的 鮮少受到他"尿擊" 改天再洗呗~ 十點半多出門去Yoga 中午午餐和小I又有得耗.. 希望他快點午睡又不睡咧 兩點多 老娘真的要準備晚餐的慢鍋煮千層麵啦 一邊做 這小子一邊鬧 然後大便 要阿娘去擦屁屁...老二回來... 3:30我終於準備妥當 慢鍋給他開始啟動慢煮起來了 再送老二去學游泳的路上 果然小I昏睡過去...
一天又過了 可怕啊 尤其到了這樣的年紀 真的是希望自己更卯起來多運用時間啊~
Crock Pot Lasagna 千層麵慢慢來
阿珠的材料:
做法:
熱油 將大蒜 洋蔥 牛絞肉拌炒
加入番茄醬料和各種香料和少許鹽巴 整個讓他溫暖起來
另一方面將已經打散的蛋(阿珠改用零膽固醇的Egg Beater),ricotta cheese和其他cheese混合均勻
慢鍋底下先鋪一層番茄肉醬 然後鋪上一層千層麵條(周邊的部位就把麵條掰開各需要的形狀填補滿) 再餔上一層cheese mix
依序將材料用完
慢鍋小火侯(low) 4-5小時 這時候你可以去瞎拼 帶小孩子去上才藝課 去買菜 找朋友哈拉.. 回家就滿室香氣和溫暖 可以再弄點沙拉和大蒜麵包 哇~~~ 這就一餐"正"餐!
老二游泳回到家 肚子非常餓 吃了兩大塊千層麵 過程中 竟然忘記啟動他擅長的抱怨功能鑑
沒有今晚有些不太熟或是過硬的麵條有任何批評與指教咧 純屬意外和難得 哈哈哈~
話說回來 因為用了一半的全麥千層麵條 也是有點影響道口感的啦 就是沒那麼柔軟滑順咧 攏是為了纖維咩~
阿珠馬後炮:
炮一:
阿珠家的大慢鍋是陽春型的 怎麼說咧 我家的就兩個設定 high & low 沒有中高溫 或是中低溫 更沒有電腦數字顯示 或是預時啥的聰明慢鍋腦 基本上完成的時間也一定比建議的時間快 像這回的千層麵 照說慢鍋4-5小時 我家三個小時(二王子游泳回來喊肚子餓)就差不多了
炮二:
阿珠太猴急又狗急了點 沒有讀幾則別人的經驗 重要的建議是在麵條四周加1又1/2杯水分 哎呀呀 這個可重要了 不然下場就跟偶今天晚上一樣 慢鍋四周留下很多焦痕 我在做的時候就很狐疑 覺得應該噴點cooking spray來防黏 可是因為想到的時候已經把第一次番茄肉醬放進去了 想說 算了吧 既然食譜玫建議 可能還好吧...(?!) 結果.... 嗯 果然不太妙 還有 也可以在各層麵條噴一些水 幫助煮熟
炮三:
誤信食譜說各層的麵條給他放 a double layer of uncooked lasagna noodles 當下真的是非常納悶 想說 是我解讀錯誤嗎?! 因為這也也太多麵了吧~ 但是因為是頭一回用慢鍋做千層麵 或許是有他的道理和原因所在... 姑且信之吧 結論是.. 果然太多麵了呗 搞得有些部分不夠熟咧(可是又不想再繼續煮 因為鍋邊已經開始乾焦起來了)
炮四:
下次的肉啊 醬啊 各類cheese多放些更精彩 然後tomato sauce或許可以改用diced tomato 還有 要不是我家小朋友囉嗦不吃洋菇 我是一定會加入洋菇下去滴 這當然也可以做素的 不加肉 改放茄子 zucchini 洋菇等 做一兩次之後 可以調整自己喜愛的口味
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