昨天調了日光節約時間(Daylight saving time)一小時回來 現在和台灣差12小時 以後打電話回娘家 就比較不會遇到起床懶散吃早餐喝咖啡 九點想拿起電話筒 嗯 台灣十點 又晚了 阿母的睡覺時間...
下午老二回到家跟我說今天沒功課 因為明天有PSSA 所以老師要他們多休息 然後擺明就啥也不用作 馬上問可以看"喜洋洋與灰太郎"嗎... 阿母要他先彈彈琴呗 小子還回我 老師說今天要好好休息 好好睡覺 切~ 來這套!
天氣回暖 老大老二兩隻都是回到家就迫不及待換上短褲 嗯 這美麗的春天後面隱藏的是爹地媽咪更加忙碌的日子到了.... 哎呀呀 嗚嗚嗚~~ 這星期開始 開始忙碌的春天生活... 小朋友活動多 連前後院的花花草草都得開始整修(從來整修的人都不是我啦 辛苦除草的也不是我啦 真是苦了我老公 他這老婆真的有懶 可是我真的沒那麼大興趣去搞那些花啊樹啊種這種那 和對面Diane對園藝有濃烈的興趣和熱情是差差差...真的很大! 她是樂此不疲的green thumb 春夏天隨時看她都在外頭拈花惹草 我覺得好時光潦在那裏還真浪費點... 不過 當然 有是苦了我老公...) 一早阿珠珠是醒來 但是沒有急著起床 老公準備下樓問我是不是要下來了... 這才想到 對喔 今天開始我得張羅小朋友的早餐和午餐準備 老公早點去上班好早點下班 他更苦了 辛苦上班一天 回來得載兒子去練棒球(今天是老大練球時間) 學鋼琴(今天是老二的鋼琴課) 因為我就不想帶著小I去那邊等歌歌練完球 累耶... 所以說好老公早些起床去上班 早點回加負責大少爺和二少爺的課外活動 阿珠我就專攻小I ...
四點多終於決定好今天晚餐吃輕鬆不油膩的Chicken Pasta Salad (本來想嘗試的食譜 例如想做作Buffalo Mac & Cheese 來點不同的口味變化 起碼我家老大愛吃Buffalo Wings可以接受 發現家裡總缺了幾樣食材 作罷... ) 開始動手做啦~~ 快五點的時候 老公回到家 馬上得準備帶小朋友出門 阿珠把雞肉沙拉麵分成三分備妥 讓他們車上吃 自己也早早吃了晚餐 小I還是猛拉媽咪陪他打高爾夫球(他好有耐心耶 全天一直邀請...) 阿母陪他玩一陣子 想說再這樣玩下去真的沒有進度 於是以不要成為閒人的心態去清洗三個馬桶 四個水槽 鏡子 地板... (不然真是過意不去咧 感覺我今天就宅在家裡也沒做啥) 小I倒是很有興趣在旁邊一直看一直講一直摸 媽咪也跟她介紹我用的清潔劑啦 洗馬通的是啥啦 等等 一個小時之後 覺得良心過得去了 呵呵...
Chicken Salad Pasta 雞肉沙拉義大利麵
材料:
1: 三杯雞肉絲或丁(可以用昨天吃剩下的雞肉 或是買現成的烤雞 方便最好囉 當然沒有熟雞肉 也可以自己煮囉 )
2: 兩杯-三杯義大利麵(隨你喜歡的形狀 只要不是長長那種麵條就好) 煮熟 沖涼
3 一顆青花菜 切小朵（因為我非常不習慣生吃青花菜 所以先將它煮 脆脆就好 不要變成軟軟那般境界）
4: 半杯橘椒丁(加起來顏色漂亮 當然可以用其他色的椒囉)
5: 聖女番茄3/4杯(可以用一般大番茄 切片)
6: 紫洋蔥 切細絲 -- 看個人喜好程度來斟酌量多量寡 因為我家少爺沒不吃 所以阿珠珠加得不多
7: 適量鹽巴和現磨黑胡椒
8: 一杯左右Ranch Dressing 也可以用Italian Dressing
作法:
盤底可以先鋪一層喜歡的生菜 (我用Romaine Lettuce-蘿蔓生菜)
加上Chicken Pasta Salad
配上一杯檸檬水
蠻健康的吧~ :)
阿珠講給自己聽:
今天發現... 曾以用"擁抱豔陽天"榮獲"奧斯卡最佳女主角"的Halle Berry(海莉貝瑞)竟然是diabetic.... 是因為看了八卦新聞 她和法國男星訂婚 文章提到這位男人對她之前和男麻豆生的二歲女兒很疼愛 Halle Berry也有考慮未來和他生一個娃兒 但是因為年紀關係(已經四十五了) 加上本身有糖尿病...（我這才驚訝起來 原來她竟然。。。 辛苦了）我那些年很少看影劇新聞吧... 上網查了一下 原來她是到了23歲突然昏到 當時已經陷入糖尿病昏迷( in a diabetic coma) 非常非常嚴重 一昏迷就六天 被診斷出糖尿病 這之前 她從來不知道自己罹患糖尿病 然後也順便讀到其他幾位有糖尿病的病人 例如 Jonas Brothers當中的Nick Jonas(嗯 我對這青年團體只知道團名 三位是兄弟 很虔誠的基督家庭 很紅 唱了啥歌? 完全都不了解)
Halle Berry: My battle with diabetes
Type 1 Pop Star, Nick Jonas Tells His Story
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