前天小朋友trick-or-treat好天氣ㄧ整天 晚上涼爽無風無雨 今天適逢萬聖節大街遊行 整個卻變天囉 又下雨又濕冷 下午一點多 趁著小I午睡 振起精神準備晚餐 洗洗切切 切切洗洗.... 三點 準備妥當 晚餐已在慢鍋裡頭熬
四點載二王子去游泳的路上 接近遊行的路段 真精彩 兩旁已經站滿了椅子(聽老公說前天就已經看到很多椅子陸續擺在大路兩旁 更有甚者 民眾自行圈綁警用的police tape/caution tape卡位 哈哈 我喜歡 這表示這塊小地方的民眾是有熱情活力的 即使在這樣冷雨天) 不過 今年我們懶得去囉 去過幾次 也遇過幾乎下雪的天氣 超冷 去年老大也在遊行隊伍之中 小鳥再往前飛幾年 老公和老二還上報咧 嗯... 話說回來 遊行差不多就這回事 今年就不去湊熱鬧 在家喝暖湯吧~
材料:
(我加小朋友對洋蔥不愛 都很努力挑出來 所以我切小塊 ㄧ來魚目混珠 二來不要讓他們ㄧ看到大條洋蔥馬上靠腰的 哈哈)
做法:
1:先把豬肉切塊呗~~
ㄧ開始豬肉切得小 想說一口ㄧ口剛好 後來發現說... 說應該要切大塊狀 煮久了才不會乾(?!) 所以另一塊Pork Tenderloin就切大塊狀(右下圖可以看出吧) 不過結果出來 我並吃不出差異在哪裡就是了
2: 將馬鈴薯 蘋果 胡蘿蔔 洋蔥 放置慢鍋底層
3:之後放入肉塊 再倒入雞湯 撒下所有調味料
4: 小火磨個八小時間(上班族的人一早努力 回到家就輕鬆享用晚餐啦) 或是大火煮個四.五個小時
因為阿珠我中午做完瑜珈才繞去Giant超市午採買那個BOGO(Buy One Get One Free)買一送一的Pork Tenderloin 所以到了下午才開始煮湯 更所以.... 我是不可能用慢火慢慢熬八小時 大火催下去囉~ (大火也應該熬個四五個小時 但是我不到四個小時 因為真的時間晚啦)
熬了三個小時後 打開把肉分開(有的熟得黏在一塊 左圖) 把上頭的佐料均勻攪拌在湯汁裡頭(中圖) 嗯 以後應該講這些乾粉先放在高湯裡頭攪拌均勻再倒入 不然有些調味乾粉黏在肉上了 不容易清到湯汁裡頭... 但是整個湯水感覺過少又加了兩杯高湯下去(右圖) 然後七點半了 該吃晚餐啦~
其實我家不是很流行喝湯 剛結婚不久做了簡單的台式湯 約翰(我老公)竟然都只吃裡頭的料耶 後來小孩也沒啥特別興趣吧 所以很多年我也不會特別去煮湯 比較常會做的是Chicken Noodle Soup或是更簡單的Tofu Noodle Soup這兩年來 慢慢孩子比較會接受喝湯(尤其是老大) 現在可以多做些抵ㄧ頓晚餐的湯來偷懶囉! :D
結尾隨便開講~
兒子老愛放響屁(尤其老大) 還自認有趣...每次兩兄弟就在那邊笑得無法收拾 阿娘我可是到了厭惡地步啦~~! 以前就教他把屁股夾緊放屁 今天再給他警告 他答說 這樣屁股會痛... 哇咧... ㄧ分鐘後 我想想 他老弟懂阿娘的意思嗎?! 問他 果然不懂 所以我就很明白地教他該如何放屁 讓響屁慢慢洩出來....然後他問我 我教他中文時候會放屁嗎(我說當然會啊 但不是每回都來好嗎) 吃飯會放屁嗎(當然會啊 可是你沒聽過我和爹地方響屁吧 切 有訣竅滴...) 呵呵 哈哈 沒想到竟然有這一天 以後他可以跟人說 My mommy taught me how to fart.... 阿母我形象有損啊~ 哇 lol
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