Cindy Jeng Yoga and Wellness

記得早上的自找功課 是把昨天沒有寫完的食譜和照片完成... 結果有加了落落長的多話字句 卻還是沒有機會寫完 然後就又是連續上演的家庭ㄧ般劇 雖然是下午一點就開始切菜洗菜開罐洗手洗手再洗手...可也是等到七點過後才晚餐 orz

又是個賺到的溫暖天氣 中午臨時決定去Shurfine買菜呗~ 開車只有幾分鐘的車程 小I在最後半分鐘昏睡過去了 心想 要打道回府嗎? 因為我也還上網研究ㄧ下附近三家超市各個好糠折價或是買一送一的促銷(上個月停了報紙的訂閱 所以星期天就沒有那份厚重的報紙 自然沒有各家的weekly circular 不過Surefine特定水果和很多蔬菜都有好折扣 離家又比較近 去那裏一定可行) 不過 既然來了 當然還是進去花錢囉 還好這回小I在購物車上頭竟然可以睡得這麼舒適 他睡眼惺忪地被我抱上去坐 也迷迷糊糊地把雙手妥當老實地放在手把 又很有角度地把頭埋在雙手 不需要像平常一樣 阿娘可要放好雙手讓他當人枕 不然就是要隨時抓著那個睡得搖頭晃腦 左擺後甩的頭兒 小I睡覺那模樣 好天使 好可愛 有乖有乖!!(只可惜阿娘沒照相機)

回家的路上 小I又睡著了 回家還是很安穩地睡著 好沉... 阿母拿出冰箱ㄧ些離離扣扣的隔夜菜 安靜上網 吃完午餐 然後再開始準備晚餐的工作... 一個小時後 就在我真的忙完的時候 這小I就這樣很有慧根地醒來了 真會抓時間 小I喝了一大杯牛奶 吃了一大碗簡單的稀飯加肉鬆 阿娘不想良心不安 讓他出去玩玩 曬曬太陽 騎騎車 這樣難得的好天 這是一定要的啦! 然後就順便等老二校車送回...等等

四點多帶小I出發去YMCA上課"Mommy & Me Yoga" 遲到了十分鐘... 這小子這回上課更隨心所欲了 除了正常的滿場亂跑 呼拉圈兩個拎著繞場搖 隨意玩弄裡頭的健身器材 最後還索性開門大剌剌地走出場 哇咧~~ 這個新招數不好接招啊 阿娘跟他在racquetball特有的court以德勸說 好言好色 最後搬出賄絡的賤招...etc... 最後讓他願意說好 乖乖跟我回去studio上瑜珈課 雖然還是我行我素 起碼不要給阿娘跑出去 還比較好掌控 結果沒都久 又給我說要去尿尿 厚~~ 尿完回來  偶爾興致來參加半分鐘 可是最後卻開始搞起脫褲秀... 小子鬼靈精怪地看著媽咪 然後把外褲螁去...露出小內褲 還想繼續... 這年紀真沒有概念啊 怎麼可以隨便讓人看啊 所以阿娘這時就又開始更緊迫釘人 可不能讓他上演露鳥秀啊~~!!

回到家 鄰居小朋友Jake馬上打電話來詢問... 他快四點的時候就已經來按門鈴 我說我要出門去 五點半以後回來(他了解我不在家的話 雙J不能接電話也不能開門) 所以 他火速來阿珠窩 開門之後和雙J(我的老大和老二)馬上奔到二樓電腦房玩Minecraft去了(阿娘我已經講明白只能玩一個小時) 切~

就這樣 一天 又有些忙亂有些混亂,,,, 到了晚餐時間 小鳥又飛了一天喔 還好 晚餐已經在慢鍋裡頭強強滾囉 心情大為輕鬆!

Slow Cooker Chicken and Dumplings 濃香雞湯麵條慢慢燉

材料:

材料:
(上圖材料照片 有請看倌的水汪汪的眼睛自動刪除那杯牛奶 因為阿珠錯亂 以為需要用到牛奶 但我用的是biscuit dough-麵團 不是粉狀的mix 所以不用ㄋㄟㄋㄟ啦 呵呵 真是莊孝維喔~~)

做法:

1: 將雞胸肉洗乾淨 少微擦乾 放入慢鍋裡頭(雞肉不用切 完成之後的雞肉 用兩個叉子撕開就成 肉質粉軟喔)
  

2: 打開ㄧ罐高湯 倒入大碗裡頭 將雞精塊加入一起微波 讓雞雞塊溶化
  

3: 把切片的西洋芹菜 洋蔥和胡蘿蔔陸續加到雞肉上頭(後來也加入幾根帶葉子的芹菜 因為芹菜的葉子是很有味的)
4: 灑上黑楜椒和poultry seasoning(也可以灑上其他自己喜愛的辛香料)
5: 再把另兩罐雞高湯也倒入慢鍋裡頭
       

6: 把鍋子蓋起來 大火燜煮五小時左右(如果用小火侯 就煮個八小時吧) 之中我開蓋了兩次吧 可以把裡頭的料攪ㄧ攪 混合ㄧ下
  

7: 在悶煮了四個小時之後 加入麵皮 再繼續悶煮完成(可以試喝ㄧ下湯頭 覺得少底啥 就可以加 覺得過鹹 可以加水) 我是悶到一半再打開把麵條和到湯裡頭

   

最後兩手各拿ㄧ個叉子 把煮熟煮嫩的雞肉撕開 大功告成啦~~!!

熱騰騰的Chicken and Dumplings 佐(昨晚搞得很晚的)"Lucky Cloverleaf Rolls" -稍微加熱 抹上奶油 熱騰騰 ㄧ頓溫暖不油膩的晚中公告成囉
(Chicken Dumplings比之前做的Pork Dumplings比較 真的是"給力"多多!! 不過上回有阿珠自己自足的手工麵條 加分不少!!)

大伙來逗陣食吧~