Cindy's roasted brussels sprouts pasta 培根球芽甘藍義大利麵 @ Cindy Jeng Yoga and Wellness

早上終於把多年來也不是天天想著啦但是一直有這樣的心願未了似的就是把孩子從幼稚園到現在的年紀每年在學校照的school picture(不像台灣是畢業時候有很厚的畢業紀念冊這邊學校是每年都有一本包含全校師生的year book) 感恩節隔天趁著折扣加上我家大王子已經middle school(六年級) 累積下來很多年囉... (以前沒急著買也是因為想說這樣要擱好多年才可以填滿照片好久喔...) 總之完成阿珠掛了很久的心願買了這可以掛十三張大頭照從幼稚園到高中畢業(高中畢業就放在正中央最大一張) 相框是圓形的二王子放了四張大王子的相框放了一半多看著每年的演進真是一張張照年分看下來不感覺不出長多大看到最後一張再回頭看才強烈感覺出老大從那張稚嫩的幼稚園小毛頭到現在的半成熟的模樣孩子長大了這麼多年也表示阿珠偶跟著多老了這麼多年嗚嗚~

洗了衣服把該郵寄到猶他州的聖誕禮物也裝箱黏封完成下午兩個兒子都放學回來我抽空自己去寄包裹也在兩家超市買菜補貨的也去那了老公送洗的襯衫一個小時完成要是帶著小I 肯定需要兩倍時間而且過程會很折騰人... 大兒子九月滿十一歲花錢去紅十字會上全天的babysitting training課程拿到證卡的總之起碼他的年紀夠又有訓練把睡覺中的小I留在家裡就比較放心也不怕比較管事的鄰居議論囉

所以回來五點今天又懶了雞肉還沒退冰明天才可以做家裡餅乾已經很多還需要消化不想再多做了... 那麼就來做那鍋black beans soups 做個快速版的部落格今日就可以交差了結果哇靠又忘了就只有一罐軟黑豆啦(兩外兩大包乾黑豆得泡... 也沒泡過) 但小女子可不想再出門去買另一罐所以臨時決定那是不是又得回頭做餅乾咧拿出奶油來軟化吧... 還是做法是洋蔥湯唉呦好煩然後發現我今天應該把一個禮拜前買的兩盒促銷brussel sprouts處理吧不然再擱著忘了就壞去啦~ 所以靈機一動那就來個roast吧然後再煮麵條拌著吃一道義大利風味的pasta就很健康很青菜地完成啦~ 只是同時間我也用冰箱三包冷凍烏龍麵煮著想炒麵給兒子吃呗加上小I在旁邊極力參與要幫忙媽咪所以煮過頭過軟了最後炒出來的麵條是變成麵糕去了老二吃的時候一直問這白白的東西是啥口氣是很厭惡的感覺阿木我還在廚房忙著一時無法會意他是在說啥白白懶得理後來他又問啊問老大才跟他說那是麵條啦啊~~呵呵阿娘真是亂吵了一盤麵啊

不過自己的pasta可是很成功喔起碼很合我的胃一來我吃很多青菜二來我也喜歡brussels sprouts(老公就不中意這道蔬菜不過烏龍麵被你老婆炒壞了你不如就來和老婆一起健康吃這全麥又很多青菜的pasta吧)

嗯還有今天又切到手了是上回的三倍長 :( 唯一慶幸的是沒有那麼血流不止...) 上回比中指這次看就像花花公子的兔子啦~ 哈!

厚~ 我其實技術沒那麼兩光啊怎麼這ㄧ兩個禮拜"切運"這麼差啊怎麼發生?　就是小I 在旁邊殷勤幫忙阿娘一個接一個russels sprout拿起要給阿木洗洗切切加上鍋子已經陸續在煮著阿娘我就有點趕動作這russels sprouts就像一小顆白菜一樣得把老硬的根部整個切除之後我是再對切結果阿珠我切得太急又一個沒大腦地不顧正確安全性應該是把切掉的那平面擺在砧版固定再切成兩半我就隨便源滾面放在上頭切結果一滑又被刀子親吻了其實我真的沒有那麼遜說呵呵~~ (所以說無形中網誌也是帶給我壓力的... 我自己要自己每天都來一齣的壓力不能開天窗自己在那邊瞎忙哈哈)

好吧再寫下去很快又半夜了封嘴啦阿珠~~

Cindy's roasted brussels sprouts pasta

材料:

詳情再補

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嗯回來補了...

1: 球芽甘藍/抱子甘藍 (brussels sprouts) 阿珠用到三磅因為要烤就多烤一點不需要這餐都用到隔天可以吃囉
2: 一顆紅洋蔥切細絲
3: 幾顆大蒜拍扁剁碎
4: 喜歡的香辛料-- 阿珠用了龍蒿(Teragon), 百里香(thyme), 迷迭香(rosemary)和一些 crushed red pepper(就是灑在pizza上面那種辣椒粉)

   做法:

1 : 將球甘藍洗淨外面的葉子醜的壞的拿掉切掉底部硬梆梆的底再將球甘藍切成兩半(如果球甘藍不大也可以不用切囉)
２：加上切絲的紫洋蔥和剁碎的大蒜再灑上所有的香料辛料
３：淋上橄欖油用萬能的雙手將混合均勻
４：放入預熱華氏400度(攝氏約200度) 烤他個20分鐘分鐘
５: 烤的時候煮麵條選自己想吃的義大利麵條煮麵條的滾水可以放一些鹽這樣煮起來的麵條比較有味不過我都省掉這道過鹽的手續呵呵
６：同時也可以選擇用幾片培根(阿珠用的是不含有那麼多恐怖動物脂肪的火雞培根) 先放到微波爐烤一半熟用手掰破等最後幾分鐘左右再加入烤箱裡頭一起烤(一開始就一起烤的下場是會燒焦...) 阿珠我就整個培根在微波爐裡頭烤熟就好



   烤前: