好命的大兒子繼兩周前和爹地與鄰居父子去看美式足球賽 賽前也給他tailgating歡樂吃喝(阿娘十多年來都沒上場看過熱鬧 更別說啥tailgating了) 今天星期四 下課之後沒多久 準備和爹地去費城看Foo Fighters得現場演唱會啦(這個阿娘我也是多年來下來 還沒機會親臨大型的現場演唱會) 買票人是我 七月買票送給老公生日禮物 因為離我們最近的費城就這麼一場(開車還要花上兩個小時) 星期四晚上一場 沒得選擇 所以先買了再說
蛋四 總不能把他們丟給公婆(公婆家距離演唱會的地點 得再多開一小時) 我和老公兩個去狂歡 讓兒子們隔天星期五都不去上課吧... 所以就讓老公帶大兒子去聽演唱會 讓他們父子又有個難得的bonding機會 老公本來還想說就在費城附近找旅館睡一晚 我心想 這樣享受啊~ 切!(雖然他是要用信用卡刷卡累積點數去兌換) 我說 可是老二很愛住旅館耶 把這個省下來下回一家人一起用呗 (先生你開車去爹娘家住免費的比較合乎成本吧 尤其爹娘當然很歡迎兒子孫子來過夜咩) 今天沒去問他最後決定如何 只知道他明天星期五就乾脆休一天假 大兒子當然還是得明天載回來上課啦 遲到無所謂 打瞌睡也還好(反正星期五) 雖然一天沒上課沒啥大不了 但就不要說因為帶去聽演唱會 隔天課也沒去上 父母讓開這個頭 不太好啦~~(老大明天晚上還有個生日過夜趴咧) 有本事玩也要有本事正常去上課囉
嗯 還好老二沒有多問 更沒有抗議好慷又是給哥哥 大概是他也不瞭演唱會有啥吧 所以也不介意 等他大一點 機會也要換他囉
所以 就我和兩隻小的在家吃晚餐 可以簡單弄 今晚決定動手做從沒有嘗試親手做過的Macaroni And Cheese 這個是很普遍的食物 餐廳裡頭的兒通菜單通常都有這個選項 平常我都是買盒裝的速成品 就煮煮通心麵 再加點牛奶 奶油(奶油部分我都省略) 加上一大包附帶的乾粉 攪拌就完成了 孩子很愛吃 所以有時候就是小朋友的懶人午餐 或是晚餐裡頭的一個配菜 沒有當過晚餐主菜的 尤其是因為老公 要一個大男人把這個當主菜真的太隨便了點(加上他會避免澱粉類 因為會發胖) 今天晚上 正好是個好機會 阿珠又假裝愛心媽媽 親手做這個Macaroni And Cheese 其實挺簡單的 然後再另外準備兩道蔬菜 就是兒子的晚餐囉~
Macaroni And Cheese 巧達焗烤通心麵
材料:
做法:
(煮熟之後將少分倒出 放到已經噴了cooking spray或是抹了油的烤盤上面 備用)
真是神奇啊 阿~~ 不是說阿珠第一次做的Macaroni And Cheese有多神(不過真的好又味道 好好吃耶 以前偷懶用的那些盒裝速成貨 應該慚愧無地自容去面壁思過) 是因為這世界上的料理真是個大魔法帽 隨是都可以抓出讓人讚嘆的表演 可以很複雜 也可以很簡單 但要做出一頓美味料裡真的挺簡單的(當然就不要去找那些餐廳級的烹調動作)
光是這個Mac& Cheese 大家學會基本底 都可以調出獨門配方啦 只要比例對了 味道對了 就對啦! 像有看到就加了芥末粉的(mustard powder)和cayenne pepper 裡頭可以加上蔬菜(蘑菇 青花菜 玉米 番茄 青豆之類的) 不過我了解兒子 要是我加上這些進去 就算是會吃的蔬菜 也會讓他們露出不確定 然後嫌棄的表情 就是一臉我把東西搞壞了 還會很努力地挑出不愛的蔬菜... 所以我是另外弄了青菜 讓小朋友營養均衡點
今天的晚餐 簡單 可是好香濃啊 好好吃喔 尤其外頭陰雨(對 賺到幾天好天氣 終於是該來的來啦) 這可是很多很多人的comfort food呢
來 讓小I餵你吃一口.... 不然為你吃一口好了 :)
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