Cindy Jeng Yoga and Wellness

1 罐(15 1/2 ounces) black beans 把水瀝乾 在水龍下頭沖洗(因為罐頭的鹽分很多) 

1 1/2 小匙海鹽(沒有 一般鹽巴也適用啦)

1/2 大型白洋蔥,切成小細丁

1 小匙切碎的jalapeno chile (怕太辣的話 把裡頭的子先挖掉 然後洗一洗)

1 1/2小匙chipotle in adobo(這個像是墨西哥辣椒醬 狠辣 我是放一半而已 因為怕人客吃不慣) 切末

1顆大蒜 切末

2 大匙現擠的新鮮蘭姆 (用一到兩個蘭姆)

2粒熟酪梨, 取出裡頭的果實

1/4杯切細粒的cilantro

Blue corn tortilla chips (這是用來沾醬吃的 其他crackers啦 cucumbers等蔬菜類 都可以用)

後記:
結果忙中出錯 我到現在才發現我忘了把特別買的黑色tortilla chips放上去啊~~ 好 這下我知道這周末去公婆家可以帶這道開胃菜去了 屆時再重做一遍 把黑色的torilla chips擺上去 搭配有黑豆的salsa醬 可以改用白盤子 盤子下頭再一大塊紗布 :)