Baked/Grilled/Roasted T-Bone Steaks 丁骨牛排 @ Cindy Jeng Yoga and Wellness

一早起床準備小朋友的餐點阿珠簽下二兒子小學carnival 的活動志工 (當天是星期五老公早點下班回來可以帶老三) 販賣部和游戲區我以前各做過一次(這麼都年來學校的活動我也指志願服務過那麼兩次) 這次就不管也不想那麼多就勾選了下午3-6點的set-up 做點不同的吧晚上的服務是分班一班九十分鐘這次的準備工作是三小時嗯就反正去做了解人家是怎麼把會場弄好別的家長是怎麼付出我也來多盡點微薄之力現在就是有機會就多付出

昨天沒有回電的家庭醫師透走八點打電話過來(當然不是醫生本人都是櫃檯小姐或是護士打電話) 我接到電話就等著對方跟我說報告正常.... 當下會緊張... 還好真的是正常 Thank God! 當然這也表示我的喉嚨卡卡和常常覺得氣不夠的症頭可能就是之前說的胃食道逆流(沒有典型的火燒心那種胃酸症狀我的是那種silent reflex吧) 不然就是所謂的情緒影響(這種壓力說法可以概括身體所有查不出病因的問題) 再不然就是原因沒有查出又前幾天發現有"自律神經失調"這會牽動身體各種不適的疾病... 嗯反正當下我又很感恩好好過日子多多盡己力

今天每日一齣上場的是丁骨牛排阿珠珠當廚娘十一年來第一次買這部位因為稍為貴一點(當然得在促銷超低價的時候買囉) 不過再貴也沒那超好吃的高檔Filet Mignon貴所以哈哈哈至今只在餐廳非常偶爾(之盡乎零)搖擺一下老公公司聖誕趴踢貴氣一下或是公婆家做客(一年也吃不到一次)可以解Filet Mignon的饞阿珠珠我至今可是從沒買過下手買過Filet Mignon啊... :)

Baked/Grilled/Roasted T-Bone Steaks
丁骨牛排

材料

1: 1/2 杯薄鹽醬油
2: 1/2 杯水
3: 2 大匙砂糖
4: 2 大匙現擠檸檬汁(聽說現在台灣檸檬超貴那就用濃縮汁吧)
5: 2 大匙紅酒醋 (red wine vinegar)
6: 2大匙橄欖油
7: 1-2大匙 McCormick's Montreal Brand steak seasoning
8: 1/2 茶匙大蒜粉
9: 依個人喜好酌放辣椒粉(crushed red pepper 就是吃pizza會附送的那種辣椒粉)
10: 3-4粒大蒜成泥或是剁碎
11: 2- 3 塊丁骨牛排

做法

1: 將材料1到10攪和均勻