今天一整天陰雨綿綿 沒有停歇過 真是所謂的梅雨季節 也是老美說的 "April Showers Bring May Flowers" 反正也沒有要出去玩 所以 我很享受這樣的天氣呢 尤其待在室內感覺很幸福 喝杯熱咖啡 望著窗外的精緻 挺有感覺的 不過 我們今天也沒有成天在家啦 因為有中文課 開車來會三個多小時 早上十一點出門 下午五點回到家 有中文課的星期日 都是這樣渡過大半天囉 尤其今天輪到我家負責patrol 所以 中午是快速吃完午餐 又快快趕回學校 小I 和我在禮堂混 老公穿上反光線條背心 開始執勤嚕
中途跟著小I 混到一旁跳著有氧舞蹈的班級 當時我們在外頭和另一位媽咪&她女兒跟著小孩走去 裡頭只有兩位老年人在跟著跳 之後多來三位 整個跳得蠻溫和的 老師看到我們 請我們一起進去跳 也好啊 就帶著小朋友進去跳 小I 大多時候還真的跟著跳 只是他都是隨性想到那裡跳就到哪裡 一會跟在老師旁邊 面對大家一起跳 儼然是小助教 一會又開始跑東跑西 貫穿全場 不然就到後頭的看台爬去... 覺得這樣太影響別人上課了 因為這些人可是都有付學費去健身的咧 所以 趁著小Ｉ又跑到外頭 就不讓他再進去了 當然他想溜回去 被阿母強行抱走嚕 連哄帶騙回到禮堂去 可不要一直影響別人上課才好啊 :)
回來五點多 發懶上網一下 六點在去超市 雨還是下個不停... 回到家快七點了 著手準備晚餐 炒個飯 弄個湯....
還好 阿珠珠昨天就想好今天要搞的一齣 一早拿出昨天做櫛瓜無麩質櫛瓜Nacho Chips 剩下的餡料 再加上胡蘿蔔絲 一些調味料 蛋液和全麥麵粉 搞出本日新嘗試 -- 健康的早餐"櫛瓜煎餅"唱場~~ ^-^
Zucchini Pancakes 櫛瓜煎餅
材料:
做法:
先來個墨西哥式吃法 加點salsa醬和酸奶油
再來個台式吃法 淋上水餃醬汁
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