算是很充實的一天咧 從早上八點就卯起來作第二款餅乾讓兒子帶去Pinewood Derby... 瑜珈...超市買東西... 補寫部落格文章... 洗了兩大籃的衣服... 去Target幫兒子買固定在牆壁上的架(也多買了八個輕便盤子和同系列八個碗)... 幫婆婆買了生日禮物....幫兒複習中文課... 最重要是買到了St. Patrcik's Day不可或缺的幸運草cookie cutter 便宜又打七折 真的是好加在昨天有給他忍住沒在網路上包下來.. 感覺省到賺到 灰熊開心 哈 真是小小家庭主婦卑微的快樂song啊~~ 嗯... 又半夜12點 棟未條啦 猛打瞌睡... 食譜照片已經寫好貼好在下面囉 其他哈不完的拉 明天繼續喇下去~ ------------ -------------- ------------- -------------- ---------------- ------------- ----------------
昨天一早起床 吃了簡單早餐 馬上起身動手開始做只需要三樣基本材料的超超簡單的餅乾食譜 好彌補昨天做得"可能"有點硬的餅乾 因為昨晚給老大吃了一口說硬硬的 然後老公跟我說這種餅乾都硬硬的?!... 嗯 後來發現有不同的口感 需要在食譜裡頭燒加變化一下以迎合所需 不過後來上頭沾了巧克力之後 老大老二各吃一塊 吃得精光 我問他們好吃嗎 異口同聲所好吃 阿娘就跟老大說這可是和你昨晚說很硬的餅乾是同款的耶 只是現在上頭裹了巧克力... 嗯 所以 有加巧克力有差啦~ 不但刺激視覺也加強風味啊~~ "人要衣裝 佛要金裝"的包裝行銷 就素醬啦
為了迎合大眾喜愛 ㄚ珠在這超簡單的餅乾食譜裡頭 選擇加入巧克力 做完超簡單抱佛腳的餅乾之後 果然啊果然 小I看到裡頭有巧克力 就直呼"Chocolate Chips Cookies" 巧克力餅乾~~ 很開心的咧 然後問" Can I have a cookie?" 媽咪特別觀察他吃了這不是一般的巧克力餅乾 反應如何... 會不會吃了一口發現上當了 然後退貨給偶啊 結果 他倒是很開心地整個吃完 嗯 看來這款餅乾帶得出場 拿到Pinewood Derby給眾人吃囉~ :)
之後ㄚ珠克服懶神 出門到YMCA去做瑜珈 好久沒去這星期六的班了 上課地點也在比較遠一點的YMCA 回程再去Shurfine超市買了那邊像來都便宜多多的蘋果 Romaine Lettuce等蔬菜水果 還有一些促銷 BOGO(買一送一)的產品 回到家 要小朋友寫點中文作業(扣除那每次都要出招的一一ㄚㄚ地哀嚎和拖拉 其實十來分鐘ㄋㄧㄚˇ ㄋㄧㄚˇ) 也不知道他們真的在寫 還是繼續白日夢做著... 因為阿母我也開始得隨便煮個Rigatoni(上頭加奶油 撒點起司 我加小朋友向來是來者不拒 超愛吃滴) 因為得準備出門到Pinewood Derby囉 不過後來老公下樓 說應該準備出發了(莊孝維 早不下樓說) 嗯 反正那邊會提供簡單的餐點--熱狗 麵條煮好了 就小I吃 其他冰起來囉~
前幾年ㄚ珠都有跟團去Pinewood Derby 也努力拍照 今年 嗯 不想去耶 想宅在家補寫網誌 unload洗碗機的碗盤 清洗早餐一團亂... 老公也覆議小I應該需要午睡了(小I沒帶去現場跑來亂去 他也是輕鬆啦) 所以明正言順 我和小I 留在家裡 把相機交給老公 命令... 喔 不需要命令 他了解他老婆滴 這種活動 相片是一定要多拍的啦 !! 哈哈 可愛的是 他竟然還拍了大家吃完我做的餅乾之後那空空蕩蕩的盤子 哈哈 真素有了解他老婆的啦~~~(他拿盤子回來之後 我已經馬上拍一張空盤子了 哇哈哈) 他說我們的餅乾是第一個吃光光的耶 想必大家看得出那是手工餅乾(別人的餅乾大概都買現成的) 月亮彎彎的餅乾造型 還有上頭的巧克力 白巧克力 綠糖... 眼睛看了都覺得很下胃吧 呵~~
一點開始的Pinewood Derby 快五點才回到家 這就是我不想去的另一原因 呵呵 也沒啥新鮮了 在家我補了網誌 洗了該洗的 還當好媽媽跟著小I在deck上面吹泡泡(兩點四十五分 終於讓他昏倒午睡) 這次跟往年一樣 槓龜槓龜~ 老二的車車 經過老公麻吉的指點 說車體要作輕一點... 結果還是衝得沒別人快 聽老公說今年參賽的人也比往年多 所以只有兩輪的淘汰賽(以往有三輪) 所以連輸兩次 就下台一鞠躬嚕 其實那車速非常接近 只是如果遇到的對手強 馬上就被刷下去了 還好老二看來並不在意 好玩就好啦
今年的Pinewood Derby好貼心 大概財力也比較厚一點點吧..?! 每個參賽的小朋友都發了一張很正式的參賽證書"Award for Outstanding Participation" 外表用著厚厚的皮套護著呢 還讓小朋友站在兩排氣球作成的拱門拍照紀念 者都是前幾年沒有的 這樣鼓勵小朋友參賽的用心 把活動看得很慎重的表現 我覺得真是太讚啦 拍拍手 放煙火~~ :)
老二照在拱門前 拿著她的參賽證書讓主辦單位拍照
Easy Cake Mix Cookies 抱佛腳之超簡單YumYum餅乾
材料:
1: 一盒 (18盎司) 蛋糕預拌粉(cake mix) 任何口味 我用的是Super Moist Cake MIx- French Vanilla
2; 1/3蔬菜油 或是菜籽油(Canola Oil)
3: 兩玫雞蛋
4: 基本材料就醬 哇 超懶人超的吧 :)
另外 可以加入喜愛的材料(約一杯) 例如: 堅果, 葡萄乾, 蔓越莓乾,巧克力片, or butterscotch chips
作法:
預熱烤香華氏350度(攝氏177度)
將機蛋用電動攪拌器先打散 加入油 再攪拌一下 最後加入蛋糕預拌粉 混合攪拌均勻即可
放入烤箱烤十分鐘 TA-DAH!!
簡單迅速確實又好吃 可以用來唬人啦~~ :)
這個餅乾看起想隻狗耶 就是那種醜醜又可愛的狗狗 你覺得像嗎? 還是我太會想? 哈哈~
這是讓小朋友帶去Pinewood Derby的餅乾 因為兒子們試吃之後的反應不錯 所以阿娘就留了一半在家自享(反正盤子也裝不下了囉)
尤其 萬一大家沒吃完剩一堆 也得丟到垃圾桶囉... (現場一堆人竄著 一堆手抓著 不知多少病菌纏盤(子) 纏餅(乾)...) 所以還是不要帶過多去 以免不必要的浪費嚕
奏樂~ ㄚ珠一大盤餅乾早早被大家搶吃一空囉 耶~
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