Spaghetti casserole 天使髮絲麵條起司烤 @ Cindy Jeng Yoga and Wellness

早上老公幫我拿車去換機油阿珠珠我去熱茶喝像往常一樣用力把微波爐關上結果這回關不住了... 用不到三年的微坡爐被我搞壞了嗚嗚嗚這不是真的~~!! 而且壞的部分是門的地方本來還想說用手把門壓住或許還可以用吧結果真的是想得美不行啦哇哇哇~~ 在米國還真的不知道要找修理這東東說真的也不敢找因為那嚇人的人工費可能就還不如眼淚擦擦換一台新的吧.... 之後阿珠趕快贖罪去乖乖去清洗家裡兩套半的衛浴設備心裡可是沒有半點怨言和幹轎喔

老公回來之後阿珠輕聲問他發現到微波爐的問題沒... 問他有沒有辦法把他修理好老公說他無法拆開壞掉的部分所以....嗯下午就花了三個多小時去瞎拼真的是有給他貨比三家 Sears, Home Depot & Lowe's 後兩者都沒有促銷最後回到Sears包下一台(但是也得三月中旬才能拿到) 回到家還沒到儲藏室去拿舊的微波爐幫小I熱巧克力牛奶老公盯著微坡爐突然想到啥的然後拿把刀把門這樣那樣兩三下就順利地撬開嗯... 原來不難開啊但是~~!! 重點是... 拿出那片斷掉的的小白片竟然微坡爐老兄可以繼續運作哇.. 咧... 親愛的老公你早不亂搞一下讓它回魂才剛剛花時間花銀兩買下另一台微波爐回到家沒一分鐘....這這這... 切~ 阿珠珠溫溫又冷冷地給他一句" You couldn't figure this out earlier....?!"

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更多哈拉待續...

Spaghetti casserole 天使髮絲麵條起司烤

材料:

2杯番茄丁(canned diced tomatoes)

2杯番茄醬汁(canned tomato sauce)

1杯水

1/2 杯洋蔥丁

1/2 杯青椒丁

2顆大蒜切細末

1/4 杯切碎的新鮮巴西利/洋香菜(parsley)

1 1/2 茶匙義大利香料(Italian seasoning)

1/2茶匙大蒜粉(garlic powder)

1/8茶匙鹽巴

1/4茶匙現磨黑胡椒

1 1/2茶匙 seasoning salt

1 茶匙白糖

2片月桂葉(bay leaves)

1 1/2磅牛絞肉(ground beef)-- 我可能用到兩磅囉

8 盎司義大利天使麵條(angel hair pasta) - 阿珠我索性用了一整盒(12盎司)

1 杯巧達起司(Cheddar Cheese)

1 杯 Monterey Jack Cheese

作法:

1: 烤箱預溫華氏350度(攝氏約180度)

2: 在大鍋子(stockpot)裡頭將 tomatoes, tomato sauce, water, onions, peppers, garlic, parsley, seasoning mixtures, sugar, and bay leaves陸續加入煮到滾之後將火關小悶煮一小時

3: 另一個大炒鍋裡頭中大火將牛絞肉炒熟把裡頭水分瀝乾之後(這也可把油脂瀝乾) 加入到番茄鍋裡頭繼續悶個20分鐘

4: 按照包裝上的指示煮熟天使麵條

5: 3 x 9 x 2英吋的透明烤盤上面噴cooking spray(或是抹油主要是防黏會很不好清理) 先加1/3肉醬 1/3麵條 1/4起司重複一次肉醬麵條和起司最後上層再放一層肉醬然後放入烤箱烤30分鐘取出加入盛餘的cheese(如果這時候覺得不夠多可以自行多加一點囉) 再放入烤箱烤個三分鐘左右直到最上層起泡泡