ㄤ不在家 阿珠當家好處之一 就是晚餐可以隨便弄囉 兒子喜歡吃就好 呵呵 所以啊 冰箱解凍的牛絞肉 原本預計做義大利千層麵 突然又懶得弄這複雜的 嗯 牛絞肉可以做啥?! 突然想到兒子愛吃但是我其實只做過一次的Hamburger Helper 幾年前收過sample 放了好久好久都沒出來用 也沒想多去了解 只覺得這是啥啊 怎麼叫"漢堡幫手"咧?! 看上頭圖片和漢堡無關啊 直到去年有一天在Wal-Mart經過突然決定拿一包 之後就看上頭解說 喔~ 原來是這麼回事 反正就是麵條和一些乾料煮起來的快速餐 不過當時我是把這個當附菜(讓老公晚餐吃這個當主餐我會覺得抱歉咧) 所以下午突然想知道如果自製這類的Hamburger Helper要如何做咧 找到參考食譜 原來如鼠啊 簡單啦 重點是不會有市面賣的添加防腐劑等不好物質 吃起來安心許多! 又是一道討兒歡心的簡易晚餐 耶~ 我喜歡
所以開始紀錄今天的亂亂齣之前 我們聊聊吧 哈 就是說晚上晚餐之後讓兒子小憩一下 要他們寫中文作業 老二拿出folder 找不到assignment sheest 竟然反問我昨天下午中文課結束之後吃點心時間 我有沒有拿出他folder裡頭的assignment sheets 哇哩咧 莫名其妙 想脫罪在先喔 切! 又來了 老師給的資料又找不到了 #*#*^! 只好讓他再練習同樣的課文 昨天吃點心之前 他因為考卷還沒寫完 老師要沒寫完的小朋友先寫完才可以吃點心 阿娘我站在後面看他非常快速地胡亂寫完 兩題重組都是給他亂亂組一組 雖然明明就是課文一樣的東西 吼~~ 跟本想也不想 想吃眼前的點心啦~ 至於老大 在他又展出拖延戰術之前我就鄭重警告要他現在就買上做 因為時間已晚了 這些天常出這招 因為以我家大少爺二少爺的耍爛個性 他們是沒有長耳朵的 你輕聲細語 柔情以對地好好說一次 說兩次 說三次都給你紋風不動 非得要我發飆罵人才回動作 所以現在我最也常說 我快發飆了 快點去做! 因為時間其實也晚了 可是明天又是童軍 幼童軍開會 後天老大學校管弦樂表演 所以今天總得做一些吧 然後大少爺跟我提到另一位麻吉Nicklous也有XBOX ˇ+Kinect 我回了一聲喔 不然你想怎樣 現在是不可能讓你跟進 買給你啊 何況已經有買鋼琴的大錢在先啊 然後他一樣邊寫邊打混 阿母我又得同時兼顧老二的複習 還有小I不斷幾在旁邊找阿娘陪玩 弄得阿母我語氣不好 這時候他說Jake(鄰居小朋友)也會跟他爹地會頂嘴argue 不是只有他會頂嘴 舉了例子跟我說 我說那是有原因去argue 人家不想你這樣跟我大小聲吧 他說有啊 Jake也很大聲 然後他晚餐沒吃完也沒關係... 講了講我說Jake不是我們的標準 他然後說你知道我為什麼會yell嗎 因為這是來自於遺傳(我心想 臭小子! 我知道你要說是你娘的關係...) 然後他說因為我也常這樣 所以他或許小時候就覺得這樣OK 我說你少把責任推到我身上 如果你能夠聽我和爹地講的話 跟你說的就快點去做 我們需要生氣嗎 誰喜歡生氣?!(這句話我真的講了N遍 誰喜歡生氣? 生氣對身體不好) 反正小孩覺得阿娘我常動怒 孩子如果你們不要我每天要你做個啥都要拖拖拉拉 五分十分十五二十分地毫無反應 逕自胡鬧做自己的事情 吃個晚餐也要跟著不懂事的老三跑來跑去 玩啊玩 該做的事情囫圇吞棗 東混西混 你覺得你阿母這樣天天時時跟著你們三個沒有一個個性溫和的男生會輕鬆嗎? 尤其我全天候有個很黏人的小I得顧 唉... 你覺得媽咪還演得下去溫柔體貼輕聲細語慈母手中線這樣慈祥這樣全身散發愛的光芒嗎? 唉 如果你們該做的快點認真做完 該吃得快點專心吃完 晚上不就有時間可以做更多的娛樂 我可真的很想讓你們玩board game 玩Wii 三兄弟隨便玩樂 反正 當父母真的是難啊 連情緒不爽都不能自在地講個髒話來發洩一下情緒 得做榜樣啥的違反個性只因為那一份責任喔~ 吼~~ 就是一本酸甜苦辣的媽媽經啦!
嗯 所以回到昨天提到那30歲張姓學生在日本歌喉殺害兩位女同學的聽說是愛你不到所以... 他可憐的父親不得不挺著堅強帶著棒球帽和口罩地對這媒體說話 而內心像被兒子那把水果刀一樣地殘痛刺剮 那樣的心痛 我們如何體會... 今天的發展是兒子被逮捕之後自刎身亡(好可怕 自己猛地割喉...) 然後爸爸得再度堅強面對媒體 數度哽咽那種讓人不忍心看的畫面 唉... 三條青春的生命 留下的是三對父母和家人無止盡地心痛和眼淚 台灣媒體你們就到此為止讓所有家人開始療傷吧 今天看到同學臉書上面貼了吳念真牆上的話
所以 阿珠要多找出管道和機會點時間點和兒子更友善溝通 減少硬碰硬的摩擦 再學再學再更強化EQ去~
自己動手做"漢堡幫手" 義大利千層麵口味
材料:
1: 一磅牛絞肉
2: 2 1/4杯熱水
3: 1/2 杯牛奶
4: 1 1/2 杯 lasagna 或是 egg noodles 用手掰成小片
5: 1 cup stewed or diced canned tomatoes
準備下列製作Hamburger Helper醬包的材料:
1: 1大匙太白粉(conr starch)
2: 1大匙義大利香料(mixed Italian herbs)
3: 1小匙洋蔥粉(onion powder)
4: 1小匙大蒜粉(garlic powder)
5: 1小匙鹽巴
6: 1小匙糖
做法:
將牛絞肉炒熟 倒入熱開水 牛奶
加入所有調味粉料 攪開 倒入麵條
打開鍋蓋 扮入1/2 杯馬茲拉起司條(Shredded Mozzarella Cheese)
再灑點怕馬森起司(parmesan cheese)加味
這是店裡買的現成混合包 阿珠珠幾個月前買了第二次 到現在還沒動手做 給大家參考啥是"漢堡幫手"來著~~
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